株式会社ファームプロ – ページ 2 – 消費者と農業者とが関わり合う社会を目指し、「農」の価値向上のために様々なサービスを開発していきます

肥料過多による生育障害

豚糞などの家畜糞堆肥を大量投入したことで起きたキャベツの生育障害を紹介。堆肥は土づくり資材だが、肥料分も多いため過剰投入は禁物。腐植の重要性と対策を解説。/AIによる自動生成概要

トンネル栽培は保温に有効だが、明け方は冷気が逃げず外気温より低くなる「保冷状態」のリスクがある。最低気温を保つには、密閉せず裾を開ける等の換気が効果的。/AIによる自動生成概要

隣接地との境界にある壁際の省スペースを活用したネギ栽培を紹介。壁が風よけとなり、倒伏による傷みが少ない高品質なネギを収穫できる工夫は家庭菜園の醍醐味と言える。/AIによる自動生成概要

レモングラスを刈り取りうね間に敷く活用法を紹介。香り成分シトラールによる虫除け効果が期待できるが、天敵昆虫への影響には注意が必要。土質改善にも繋がる。/AIによる自動生成概要

うね間にもみがら等の植物残渣を置くと、踏圧分散による土の硬化防止、排水性向上、土壌浸食の防止、腐植による土づくりなど多くのメリットがあり、病害虫リスクも低減する。/AIによる自動生成概要

長野・新潟・東北地方に伝わる郷土料理「ひたし豆」（青大豆使用）を紹介。めんつゆと米酢で簡単に作れ、数の子を入れるとおせち料理の「数の子豆」になる。/AIによる自動生成概要

サツマイモの「栗かぐや」と「栗黄金」を焼き芋で食べ比べ。栗黄金は鮮やかな黄色でホクホクねっとり系、栗かぐやは糖度が高く焼き芋として筆者の好みだった。/AIによる自動生成概要

芝の紅葉は、葉の老化に伴うアントシアニンの生成が原因で、見た目から嫌われる傾向にある。ゴルフ場などでは紅葉しにくい品種が開発されている。/AIによる自動生成概要

ブロッコリーの葉の朝露は、農薬でなく天然のロウ成分「ブルーム」による撥水性。これは病原菌から身を守る防御機能であり、栄養状態が良い野菜の証拠。/AIによる自動生成概要

おせちの栗きんとんに最適なサツマイモ「栗黄金」を紹介。これは焼酎芋としても知られ、クチナシが不要なほど鮮やかな黄色が特徴で、ベニアズマの変異種である。/AIによる自動生成概要