カカオハスク
沖縄でカカオを栽培している農家さんから土づくりの相談があったのでいってきました。 そこで初めて見た資材がこちら。 カカオハスク（カカオ豆の外皮部分）です。 この農家さんはカカオ豆からチョコレートを製造するところまで手掛け
Monthly Archives: 4月 2023
奥出雲でコウノトリと出会う
出雲大社に参拝した後向かったのは今回の出張の目的地、奥出雲町 出雲大社の大しめ縄 役場の方に案内されながら奥出雲町の田畑を見て回っていたところ、コウノトリがいました！ コウノトリはかつて日本全国でみられる鳥でしたが、１９
千葉の畑で黒ボク土を見る
先日千葉に行った際に伺った畑の土です。 場所を土壌図で見ると腐植質普通アロフェン質黒ボク土とありました。 アロフェン質黒ボク土は国土の１９％程度、火山の東側に位置していることが多く関東は全域に広く分布しています。 沖縄に
沖縄のファミリーマートにて
出張で各地に行った際、楽しみの一つは食文化。 コンビニも地方色が豊かなので色々ありますよね。 沖縄のファミリーマートで見つけたのはあのお菓子、サーターアンダーギーです。 差―ターアンダーギーは中国から伝わってきたお菓子と
沖縄北部でパイナップル園を見る
沖縄の北部、屋我地島にてパイナップル園を見ました。 といっても・・道路からちらっと見えただけで通りすがっただけなのでそれらしい写真は撮れなかったのですが・・・ １日目は南部を見て回っていたためパイナップル畑は全く見ること
爽やかな香りと甘さが素晴らしいあきさわ園の湘南ゴールド
毎年春になると楽しみな湘南ゴールドという柑橘があります。 ２月から出荷されてはいますが、少し寝かせて今頃くらいが個人的に好み。 酸味が抜けて甘みが際立ちます。湘南ゴールドの特徴は何と言ってもその香りかなと思います。 段ボ
斎場御嶽（せーふぁうたき）にいってきた
土づくりを考えるうえでその土地の土が何からできているかを考えると、沖縄南部の土を知るに琉球石灰岩は欠かせない。 そこで聖地と名高く、人の手がほとんど入っていないという斎場御嶽（せーふぁうたき）にいってきました。 駐車場が
