タキイ研究圃場での試食、カブ
菜園ナビのイベントで滋賀にあるタキイ研究圃場にいってきました。 菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた なかなかない機会だと思いますが、研究圃場で栽培されている野菜をその場で収穫し食べる機会がありました
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品種から流通、生産現場を考える
先日タキイ種苗さんに見学へ行った時に試食でいただいたミニトマト。 菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた 左側のは３色のミニトマトで品種、色による違いを楽しんでもらうというものです。 複数色のセットは今
虫食い野菜の栄養価は？
最近はあまり聞かなくなってきましたが、虫食いされた野菜は無農薬の証だから安心して食べてください。なんてこと聞いたことありませんか？ 虫がついてる野菜は農薬をまかれてない証拠とかいいますが、実際農薬は家庭で使うような強力な
アブラナ科植物と昆虫の戦いと進化、コンパニオンプランツとしてのアブラナ科
先日タキイ種苗さんの圃場で行われた研修会に参加してきた。 菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた 圃場の野菜たちの状態の良さは流石、この日から数日前にお得意様向け（種苗店や農家）の見学会があったとばかり
かつお菜畑に行ってきた
博多のお雑煮にはかつお菜が欠かせません。 ということでお正月に向けてかつお菜収穫は最盛期を迎えます。 先日かつお菜を栽培している農家さんを訪ねてきました。 畑にいって驚いたのが周囲に電柵がしてありました。 イノシシが出る
【出張飯・愛知】味噌煮込みうどん、みのや
先日名古屋に行った際に味噌煮込みうどんをいただきました。 名古屋には度々仕事でいきますが、懇親会はどうしても居酒屋になるので味噌煮込みうどんは初めていただきました。 グツグツと煮込まれたうどんは熱いので取り分けていただき
ハラールフードマルハバさんのビリヤニをいただきました
先日ハラールについてお話を伺ったマルハバさんでビリヤニを買ってきました。 ハラールフードのお店にいってきました 写真ではわかりにくいですがかなりの量です。 ビリヤニって何だろう？と思って調べてみました。 元々ビリヤニとは
独特の食感、マスカットビオレ
秋はいろんな果物が多くていいですね。 お茶関係の仕事で八女に行くと八女茶ばかりが注目されがちですが、八女地区は本当に果物が豊富な地域です。 八女本格和紅茶とは 郊外の畑でよく見かけるのはイチゴ、ナシ、ブドウ、みかん、キウ
