アブラナ科植物と昆虫の戦いと進化、コンパニオンプランツとしてのアブラナ科
先日タキイ種苗さんの圃場で行われた研修会に参加してきた。 菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた 圃場の野菜たちの状態の良さは流石、この日から数日前にお得意様向け（種苗店や農家）の見学会があったとばかり
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かつお菜畑に行ってきた
博多のお雑煮にはかつお菜が欠かせません。 ということでお正月に向けてかつお菜収穫は最盛期を迎えます。 先日かつお菜を栽培している農家さんを訪ねてきました。 畑にいって驚いたのが周囲に電柵がしてありました。 イノシシが出る
【出張飯・愛知】味噌煮込みうどん、みのや
先日名古屋に行った際に味噌煮込みうどんをいただきました。 名古屋には度々仕事でいきますが、懇親会はどうしても居酒屋になるので味噌煮込みうどんは初めていただきました。 グツグツと煮込まれたうどんは熱いので取り分けていただき
ハラールフードマルハバさんのビリヤニをいただきました
先日ハラールについてお話を伺ったマルハバさんでビリヤニを買ってきました。 ハラールフードのお店にいってきました 写真ではわかりにくいですがかなりの量です。 ビリヤニって何だろう？と思って調べてみました。 元々ビリヤニとは
独特の食感、マスカットビオレ
秋はいろんな果物が多くていいですね。 お茶関係の仕事で八女に行くと八女茶ばかりが注目されがちですが、八女地区は本当に果物が豊富な地域です。 八女本格和紅茶とは 郊外の畑でよく見かけるのはイチゴ、ナシ、ブドウ、みかん、キウ
11月1日は紅茶の日
１１月１日は紅茶の日です。 八女本格和紅茶とは ロシアに漂着した日本人が１７９１年１１月にエカテリーナ２世にお会いして茶会に招かれたと考えられていることから、日本人が初めて外国で正式な茶会にて紅茶を飲んだということで１１
梨の種類と大きさと、新高って・・・
今回直売所で購入した梨。 新高と新興 どちらも赤梨系で右の新興は新潟県の農事試験場で二十世紀の自然交雑実生から育成されたものです。 当時はどの品種と交雑したかわからなかったようですが、現在は遺伝子解析により親は「二十世紀
美味しいご飯の炊き方
奥出雲に出張に行った際に旅館でいただいた御飯が美味しすぎて早速注文しました。 仁多郡カントリーエレベーターに行ってきた お米の消費を増やすには美味しいこと手軽なことが大事と言っておきながら玄米を購入して精米するのが美味し