farmpro – ページ 18 – 株式会社ファームプロ

八女本格和紅茶が美味しい理由を地質で考える

昨年から八女中央大茶園で紅茶の製造を行っています。昨年の秋番茶ではそんなに条件が良くなかったにも関わらず美味しい紅茶ができました。そして今年、三番茶で作った紅茶が非常に美味しい！ふと気になって土質を調べてみたところ

前回和歌山のマルヨ農園さんを訪ねた際に気になっていた橘本神社。草生栽培の極みマルヨ農園さんにいってきた今回はやっと尋ねることができました。マルヨ農園の岩本さんのアテンドでなんと宮司さん自らがご説明下さりました。こ

農家さんが雷が雷が鳴ると野菜についていたアブラムシが落ちる、とか、豊作になるといったことを話されていました。アブラムシが落ちるのはわかりませんが、雷は「稲妻」と書くように稲の生育に影響をもたらせてきたようです。稲を孕

以前都市部は表土が少ないと紹介した。コンポストで行う街づくり表土とは何だろうか？調べてみると・・地表面をなす上部の土層をいう。風化が進み、腐植に富んで黒色または暗色を呈する。有機物に富み、土壌微生物が多く、植物の

八女茶、関西より東は宇治茶や静岡茶が有名であまり馴染みがない人も多いかもしれませんが、伝統本玉露の生産量は日本一。関西以西では高級茶として知られています。八女茶という名の通り、福岡県八女地区の茶を八女茶といいますが茶

弊社がプロデュースしている八女和紅茶を扱っていただいているお店のリストになります。福岡市・J’ai Faimジェファン・・福岡県福岡市東区箱崎３－１３－２/０９２－６３２－１１２３シェフのはらださんが選

弊社で扱っている紅茶で一番個人的にも好みなのは６年前の初製造時の紅茶。味香りが少しずつ変わってきていて香りもだいぶよくなっています。熟成紅茶の乾燥しかしどの紅茶も置いておけるわけではありません。紅茶用？緑茶用？品

６年前に製造した紅茶を６年ぶりに乾燥機にかけてきました。１年売り切り、そして真空低温保存必須の緑茶と異なり紅茶は質に寄りますが常温保存で真空にする必要もありません。実際に弊社の事務所で常温、そしてブリキの缶にいれてい

多くの業種と異なり農作業は１年を通して均一に労働時間が必要なものでもなく、植付や収穫などある一定の時期に集中的に人手を要します。そういった点ではある程度計画的に人を確保するということができそうではありますが、産地となる

最近は減ってきましたが、六次産業化、や加工品の相談を受けることがあります。原料としての農産物を作ってもなかなか価値がのらないのでより利益を上げる為には加工し、販売することで売上があがり、利益も得られる。そこで自分たち