少し前の写真ですが、こちらはゴマの花です。

ゴマは昔から食材や油として食用されよく目にする食材ですがそのほとんどは輸入されています。

国内では鹿児島でよく作られているそうですよ。

このゴマは５月から６月ごろに種まきを行い９月から１０月にかけて収穫できます。

西日本であれば比較的容易に育ちますので収穫後の選別作業が大変ではありますが、国産のものがなかなか手に入らないゴマ。少量でも作ってみるのもいいかもしれませんね。