ブランド海苔、十六島の岩海苔
季節から外れていたのでかなり品薄ではあったのですが、次出雲にいったら是非買って帰りたいと思っていた十六島の岩海苔を買うことができました。 前回は行きそこなった漁師さんが石を祀ったという神社を尋ねに猪目まで行きたかったので
Tag Archives: 農産物
仁多堆肥センターにいってきた
日本農業遺産にも登録がされている奥出雲の循環型農業。 詳しくは以前紹介した通りですが、昔は田畑を耕し、運搬を担ってきた牛たちは現在肉用牛と役割をかえて出雲の地に残っています。 たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業
仁多郡カントリーエレベーターに行ってきた
奥出雲の視察の中で仁多郡カントリーエレベーターに行ってきました。 このカントリーエレベーターにはブランド米である仁多米が貯蔵されています。 神社と土壌の関係をしめ縄から考える 農産物の美味しさは土壌など生育された環境面は
八女本格和紅茶とは
八女中央大茶園の茶葉を丁寧に発酵させ、甘みとうま味が強く渋みが少ない（カテキンがほぼ不検出）「本格和紅茶」の特長とこだわりを紹介しています。/AIによる自動生成概要
みかんの聖地橘本神社へ行ってきた
前回和歌山のマルヨ農園さんを訪ねた際に気になっていた橘本神社。 草生栽培の極みマルヨ農園さんにいってきた 今回はやっと尋ねることができました。 マルヨ農園の岩本さんのアテンドでなんと宮司さん自らがご説明下さりました。 こ
熟成ができる紅茶と出来ない紅茶
弊社で扱っている紅茶で一番個人的にも好みなのは６年前の初製造時の紅茶。 味香りが少しずつ変わってきていて香りもだいぶよくなっています。 熟成紅茶の乾燥 しかしどの紅茶も置いておけるわけではありません。 紅茶用？緑茶用？品
