アグリコラム – ページ 11 – 株式会社ファームプロ

鳥インフルエンザについて養鶏農家さんからのお願い

先月今シーズン初の国内鳥インフルエンザの発生が確認されました。鳥インフルエンザの原因と対策昨年は猛威をふるった鳥インフルエンザ。コロナウイルスでウイルスに対して敏感になっていたからか、卵の値上がりだったり、売り場か

日本全国郷土料理は様々存在しますが、一度食べてみたかった「辛皮」をいただく機会がありました。辛皮とはその名の通り、ものすごく辛い山椒の皮を使った佃煮です。山椒の皮といえば魚毒漁が思い浮かびます。魚毒漁魚がその毒で

お雑煮といえば地方によって様々な特色がありますが、そのうち大きく西日本と東日本でわかれているのはお餅の形ではないでしょうか。宮城の餅食文化を調べてみた大雑把に西の方は丸餅、東の方は角餅をいれることが多いようです。さ

植物は動物と違って動くことができないので外敵から身を守るのに逃げることができません。そこで外敵が嫌がる物質を出したり、トゲを身につけることで自らを守ります。グリーンモンスターと言われるクズに打ち勝つ、その名はカナムグ

紅茶の製造に携わって６年ほどたちますが日本の紅茶の歴史についてはそんなに知る機会がなかったので改めて調べてみました。八女本格和紅茶とは紅茶の歴史と密接に関わっているのは何といってもイギリスでしょう。イギリスで本格的

菜園ナビのイベントで滋賀にあるタキイ研究圃場にいってきました。菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきたなかなかない機会だと思いますが、研究圃場で栽培されている野菜をその場で収穫し食べる機会がありました

先日タキイ種苗さんに見学へ行った時に試食でいただいたミニトマト。菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた左側のは３色のミニトマトで品種、色による違いを楽しんでもらうというものです。複数色のセットは今

最近はあまり聞かなくなってきましたが、虫食いされた野菜は無農薬の証だから安心して食べてください。なんてこと聞いたことありませんか？虫がついてる野菜は農薬をまかれてない証拠とかいいますが、実際農薬は家庭で使うような強力な

アブラナ科の持つ辛味成分「グルコシノレート」が害虫忌避に有効な一方で、モンシロチョウの幼虫はこれを無毒化し、天敵から身を守るために利用している、植物と昆虫の進化的な関係と、コンパニオンプランツとしての可能性を解説しています。/AIによる自動生成概要

博多のお雑煮に欠かせない「かつお菜」の畑を訪問。農家は年末の需要期に合わせ生育を調整するが、暖冬傾向で葉が太りすぎてしまい、寒に当たらず味と厚みが不足する懸念があると、温暖化による栽培時期の見極めの難しさを述べています。/AIによる自動生成概要