Category Archives: アグリコラム

農業現場での人材活用で大事なこと

北九州市が行っている一般の方が農繁期にスポットで農家さんのところにアルバイトに行く事業を手伝っています。地域農業を支えるサポーター育成事業その中で一般の方から出た質問ではっとしたことがありました。「休憩時間中に農家

魚毒漁というのが昔は世界中で行われていたようです。日本でも行われていて地域によって呼び方が変わったようで「毒もみ」「毒流し」「根流し」など・・使われる毒は地域によって異なるようで、その地その地に自生している植物を使う

今回直売所で購入した梨。新高と新興どちらも赤梨系で右の新興は新潟県の農事試験場で二十世紀の自然交雑実生から育成されたものです。当時はどの品種と交雑したかわからなかったようですが、現在は遺伝子解析により親は「二十世紀

奥出雲に出張に行った際に旅館でいただいた御飯が美味しすぎて早速注文しました。仁多郡カントリーエレベーターに行ってきたお米の消費を増やすには美味しいこと手軽なことが大事と言っておきながら玄米を購入して精米するのが美味し

里山の景色を維持したい。緑地管理に困っている。山間地の雑草対策を何とかしたい。そんな方にオススメの講演会のお知らせです。荒廃がすすむ里山、地域の緑地生態系をいかにして改善し維持するかは喫緊の課題ですが、その答えは日本

日本人の主食はお米。２０２２年の農林水産省の調査によると米食は４１％パン食は１９％麺類は１４％となっています。パンがもう少し多いのでは？と思っていましたが意外と麺も結構多いのですね。主食であり、自給率は１００％近い

先日紅茶に興味があるということでお話に伺ったお店のすぐ横にかわった自販機がありました。八女本格和紅茶とはここにあるのは全て食品、それも居酒屋さんやレストランで供されるようなものがそのまま購入できるのです。説明書きを

焼酎のお茶割やウーロン茶割は耳にしますが紅茶割とはあまり聞いたことがなかったので試してみました。焼酎の中でもライチの香りがするDAIYAMEが今のところ相性がいいような気がします。フレーバリーティーのような感じで非常

紅茶作りのサポート依頼がありましたので八女のゆげ製茶さんまでいってきました。１番茶から始まり、今の時期の４番茶まで茶葉を刈り取ります。ただ、１番茶以外は価格がつかないことから茶畑にそのまま刈り捨てる農家もかなり多いよ

以前から興味はあったものの入れずにいたお店に友人といってきました。モスクにいってきたハラールとはイスラーム法において合法なものの事で、非合法なもののことはハラームといいます。具体的には神様と預言者ムハンマドがムスリ