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トマトの収穫時に農家さんが気を付けていること

トマト農家さんの収獲作業のお手伝いをする方のアテンドで行った際に最初に注意されたことは、ヘタです。トマトのヘタがとれるとそれはトマトではない。というのです。トマトはヘタまであって初めて商品価値が生まれるため、収穫時に

先日伺った北九州市の農事センターで約３７００年前のクスノキが展示してありました。３７００年前の推定樹齢は１００年ほどのクスノキか～と思っていたのですが、ふと、木ってそんなに土に埋まっていてこんなに原型があるものなのだろ

山形のさくらんぼ農家さんを訪ねた時に直売所で見つけたくじら餅山形の直売所で見つけたさくらんぼたちくじらを使っているわけではないが、くじら餅・・・名前の由来は諸説あるようで、保存が効くことから「久しく持つ良い餅」から

先日市民向けの農作業の講習会の企画をしている関係で北九州市にいってきました。地域農業を支えるサポーターの育成事業座学の後、実際の圃場で株をみながら説明をしていたのですがそこでは色々な質問が。その中でも印象的だったの

直売所などでかなりの種類の餅が売られていたにもかかわらず、餅の消費量はそんなに高くないと総務省の調査で評されていた宮城県。あんなに売っていたのに納得がいかないと思い調べてみたところ色々出てきました。もちといえば西日本

宮城に初めて出張で行き、直売所などを回っていて驚いたのがもち、モチ、餅・・・その種類と量です。もともとずんだ餅のイメージはありますが他にも色々ありました。そもそもこのような容器に入って餅

先日山形のサクランボ農家さんのところで見つけたこちらの巣箱。授粉用にマメコバチを誘引する為にハウスの中に置いているのだそうです。マメコバチはミツバチよりもサイズが小さい蜂で１センチもないくらいの穴（材木の穴や枯れた草

植物なのに動態展示？って何のことかな？と感じるかもしれませんが、このお店に入ったときに動態展示だと感じました。それはGREEN PICNICさん中が見えない自動ドアを入ると・・・様々な観葉植物がきれいに陳列している

先日居酒屋さんで珍しいお酒をいただきました。その名も「日置桜生酛糸白見　無農薬無施肥」というものです。無農薬無施肥をラベルに書くとはなかなかないですね。無農薬というところはまぁともかく、無施肥の定義も知りたいところ

先日訪ねた農家さんが、この川沿いに田んぼを持ってるから非常にいい品質のお米がとれる。あそこの田んぼを売ってくれとよく声もかかる。と聞く機会がありました。実は、この地域に来てずっと何だろう？と思っていたものがあり、腑