九州アグロ・イノベーションで話してきました
本日九州アグロ・イノベーションで「耕作放棄地における雑草課題」ということでセミナー登壇してきました。 内容については昨日の記事で少しふれています。 耕作放棄地における雑草課題 コロナ禍ということで来場者もそんなに多くなか
Monthly Archives: 6月 2021
耕作放棄地における雑草課題
耕作放棄地 耕作放棄地とは文字通り耕作することを放棄された地、耕作放棄されるにいたる原因は２通り、後継者がいないか採算がとれないため生産活動を辞めてしまったか。 後継者がいないというのも突き詰めれば、その地で生産するに見
摘果トウモロコシのひげ
摘果トウモロコシのひげは美味しい （画像協力：菜園ナビ カントリー親父さん） 家庭菜園でも人気のとうもろこし。 何と言っても収穫したてのものを食べることができるのは生産者の特権。 とうもろこしは基本１果取りなので２番果・
料理人の生産者ツアー
作る人と作る人 フレンチのシェフとデニッシュの専門店を近く開業するパン職人から依頼され近隣の農家さんの元を尋ねてきました。 両者とも立ち位置が違いますが作るプロの方ですね。 農家さんが作った農産物、その農産物を料理しお客
身近な野生動物から考えること
都心部に出没するサルと認識の差異 先日子供が通う学校から連絡メールがまわってきた。 付近でサルが出没したため注意喚起を促すものでした。 実はつい先日も同様のニュースがあり、捕獲されたのち近くの森に離されたのだ。 今回の件
ガーリックブレイド、にんにくをオシャレに吊り下げ
ガーリックブレイド（Garlic Braid） （画像協力：菜園ナビ ふじのはらさん） ガーリックブレイド（Garlic Braid）、編み込みニンニクなんていわれています。 私は今年初めてその存在を知りましたが省スペー
戦後のマラリア対策から考える
あまり知られていませんが、日本は世界でも有数のマラリア汚染国でした。 第二次世界大戦後に日本に進駐してきたGHQはこのマラリアを脅威と考えその対策を始めます。 マラリアは蚊が媒介する感染症として知られていることから殺虫剤
畑まで農産物を買いに行くと安く仕入れられるのか？
シェフの方から相談されて農家さんを紹介しに産地まで行くことがあります。 その際に「農家さんを直接訪問すれば安く買える」と考えている方が意外と多いことに気が付きます。 基本的に生産者の元へ行けば農産物が相場より安く買えると