農産物 – ページ 2 – 株式会社ファームプロ

アグロフォレストリーとは

知り合いから沖縄の石垣島でアグロフォレストリーを実践されている友人がいると紹介を受けたのでアグロフォレストリーについて紹介します。あまりなじみがない単語ですがアグロフォレストリー（Agroforestry）とは、Agr

ここのところ１２月とは思えない気温が続いています。昨日などは２３度を超えていました。先日伺ったかつお菜農家さんのところなどは年末の需要期にピークを持ってきたいのにこの暑さでかなり出荷ペースが狂っているようです。かつ

チャの木から作られる茶の種類は大きく分けて緑茶・紅茶・ウーロン茶と分けられます。それぞれ不発酵茶・完全発酵茶・半発酵茶と収穫した後の加工の違いで変わってきます。今回は最近よく聞くようになった和紅茶とは何か？を紹介しま

家庭菜園でも人気な品目、ネギ。今からの季節鍋物にいれたり何かと重宝しますよね。このネギですが、収穫するときに１本でいいのに、とか２本でいいのに・・・一緒に土が崩れちゃうから一緒に何本かまとめて収穫、もったいないなぁと

美味しい柿、しかし熟すと柔らかくなって傷んでしまうので致し方なく捨ててしまった経験を持っている方も多いのではないでしょうか。今回はまた菜園ナビで盛り上がっている柿の保存方法について紹介します。国内最大級、家庭菜園のS

日本全国郷土料理は様々存在しますが、一度食べてみたかった「辛皮」をいただく機会がありました。辛皮とはその名の通り、ものすごく辛い山椒の皮を使った佃煮です。山椒の皮といえば魚毒漁が思い浮かびます。魚毒漁魚がその毒で

お雑煮といえば地方によって様々な特色がありますが、そのうち大きく西日本と東日本でわかれているのはお餅の形ではないでしょうか。宮城の餅食文化を調べてみた大雑把に西の方は丸餅、東の方は角餅をいれることが多いようです。さ

紅茶の製造に携わって６年ほどたちますが日本の紅茶の歴史についてはそんなに知る機会がなかったので改めて調べてみました。八女本格和紅茶とは紅茶の歴史と密接に関わっているのは何といってもイギリスでしょう。イギリスで本格的

菜園ナビのイベントで滋賀にあるタキイ研究圃場にいってきました。菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきたなかなかない機会だと思いますが、研究圃場で栽培されている野菜をその場で収穫し食べる機会がありました

先日タキイ種苗さんに見学へ行った時に試食でいただいたミニトマト。菜園ナビのイベント【タキイ農場秋季研修会】に参加してきた左側のは３色のミニトマトで品種、色による違いを楽しんでもらうというものです。複数色のセットは今