北海道の玉ねぎ収穫
北海道で見かけた玉ねぎ畑。 北見では玉ねぎの栽培が盛んで郊外にでるとそこかしこに玉ねぎ畑が目に入ります。 九州と違って一枚一枚の面積が非常に大きい！！ 地元九州の佐賀も玉ねぎは産地ですが畑のサイズが違います。 こちらでは
Tag Archives: 農産物
お茶の価格の推移と三番茶の価値
お茶は一番茶の新茶に始まり、二番茶、三番茶、秋冬番茶と続きます。 先日茶農家の方と話していたときにお茶の売り上げは９割近くは一番茶によるものと言われていて他の農家さんがそれを聞いて驚いていました。 お茶の手入れは一年かか
八女中央大茶園で紅茶作り始めます
今年も八女中央大茶園で紅茶作りをすることになりました。 昨年は秋に収穫した茶葉で作りましたが、今年は質のいい紅茶になる３番茶で作ります。 ３番茶は一般になかなか値段が付かないことから茶農家さんでは刈り捨ててうね間などに置
浜辺で見つけた植物【ハマゴウ】
浜比嘉島の塩工房からは海岸にもおりられるようになっていたので行ってみた。 浜比嘉の塩 塩を作る場所ということでもちろん海はきれいなところだったのですが、結構砂浜に植物が入っていました。 海水に頻繁に浸からないところで風が
奄美大島のパッションフルーツをいただきました
奄美大島の友人の農家さんのところのパッションフルーツをいただきました。 パッションフルーツを購入した農家さんのHP「きゃしなふ」 追熟させてしわがでてから食べてもいいですが、ちょっと酸味の効いた状態で食べるのもまた美味し
白ナスをきれいに作るコツ
ナスは風で揺られた葉が果実につき擦り傷などが残りやすいこと、また果実に日光をあてて着色を促すため葉かき作業を行います。 しかし白ナスは日光による着色を必要としません。 むしろ日焼けの原因にもなります。 そういったことから
