オレンジペコ？紅茶の等級って何？！
オレンジペコって紅茶を飲む方ならよく耳にすると思います。 オレンジペコ、といいますが、オレンジの香りはしません。 オレンジペコとは紅茶の等級区分のひとつです。 なぜこの等級があるのか？ということですが、出来上がった茶葉は
Tag Archives: 農産物
マルヨ農園さんのみかん
昨年雑草学会でご縁が出来たマルヨ農園さんのみかんを注文しました。 草生栽培の極みマルヨ農園さんにいってきた 箱からしていいデザインですね！ 箱のデザインは出荷先などによっては結構大事でお金はかかりますが、積んでおいてある
アグロフォレストリーとは
知り合いから沖縄の石垣島でアグロフォレストリーを実践されている友人がいると紹介を受けたのでアグロフォレストリーについて紹介します。 あまりなじみがない単語ですがアグロフォレストリー（Agroforestry）とは、Agr
家庭菜園でオススメなネギの栽培方法
家庭菜園でも人気な品目、ネギ。 今からの季節鍋物にいれたり何かと重宝しますよね。 このネギですが、収穫するときに１本でいいのに、とか２本でいいのに・・・一緒に土が崩れちゃうから一緒に何本かまとめて収穫、もったいないなぁと
幻の珍味「辛皮」をいただきました
日本全国郷土料理は様々存在しますが、一度食べてみたかった「辛皮」をいただく機会がありました。 辛皮とはその名の通り、ものすごく辛い山椒の皮を使った佃煮です。 山椒の皮といえば魚毒漁が思い浮かびます。 魚毒漁 魚がその毒で
お雑煮にいれるお餅は丸餅？角餅？
お雑煮といえば地方によって様々な特色がありますが、そのうち大きく西日本と東日本でわかれているのはお餅の形ではないでしょうか。 宮城の餅食文化を調べてみた 大雑把に西の方は丸餅、東の方は角餅をいれることが多いようです。 さ
