午後の紅茶おいしい無糖
ペットボトル飲料は出張時によく購入しますが、安いという理由で大体「水」ばかり購入しています。 以前は出張時はティーバッグに八女茶を詰めて持ち歩き、購入した水にティーバッグをいれて水出しにして飲んでいました。 八女茶の定義
Category Archives: 茶
紅茶で灰汁が大量に出る
紅茶を製造・販売するようになりただ飲むだけではなく、料理に使ってみたり色々試すようになりました。 その中で一つ気になったことがあります。 それは「灰汁」です。 鶏肉を紅茶に付け込んだところかなりの量の灰汁が出てきたのです
紅茶の味や香りの多様性はどこから生まれるのか
紅茶も緑茶も同じチャの木から作られます。 紅茶用？緑茶用？品種の違いとは 緑茶も産地や品種によってかなり違いはあるものの紅茶ほど産地、商品によっての違いはないように思います。 これは製造工程に由来している分が大きく、緑茶
セブンイレブンカフェの紅茶
東京に行く機会がありましたのでセブンイレブンカフェの紅茶を飲んできました。 ストレートティーのレギュラーサイズは１１０円で飲むことができます。 紅茶専用のカップを購入し、紅茶専用の機械にセットするとメニューが選べるように
緑茶品種で作った和紅茶が渋くない裏付け
弊社が製造に携わっている和紅茶は八女茶を使っていますが渋みが本当に少ない。 どれくらい少ないかというと、沸騰した湯が常温に冷めるまで茶葉をいれたまま放置しても渋みが出ないのです。 そこで気になったので成分分析にだしてみた
【出張飯・大阪】ロンドンティールーム 堂島本店
最近大阪に出張に行った際に良く立ち寄るお店がこちら、ロンドンティールーム。 店内はゆっくり紅茶が楽しめるようになっていてテーブル一つずつに仕切りがしてあります。 朝食を食べて移動、もしくはミーティングに向かうことが多く、
11月1日は紅茶の日
１１月１日は紅茶の日です。 八女本格和紅茶とは ロシアに漂着した日本人が１７９１年１１月にエカテリーナ２世にお会いして茶会に招かれたと考えられていることから、日本人が初めて外国で正式な茶会にて紅茶を飲んだということで１１