Category Archives: 農作物

「かおり」という梨

梨のシーズンに入ってますね。個人的に好きな梨の品種で「かおり」というものがあります。千葉の方では割と作られている品種ですが、こちら九州ではあまり見かけません。梨は様々な品種が交代ででてきて割と長く楽しめます。自分

八百屋事業で仕入れているオクラ。淡いグリーンで珍しいなと思っていたらタキイ種苗さんのヘルシエという新品種でした。色もなかなかいい感じですが、美味しかった。肉厚で食感よく子供たちも喜んで食べていました。調べてみると

弊社でプロデュースしている紅茶が世界的に権威あるコンテストで受賞したことは先日紹介しました。紅茶において国際評価を求めた理由 GREAT TASTE AWARDS 2019で賞をいただきました昨日はエントリーした名前

先日有機JASの認証を取り下げた農家さんが作るレンコン。苦渋の決断基本的にレンコンはもう少し後から出荷されるとのことで、今の時期のレンコンはそんなに流通していないので初めて食べたのですが、柔らかくて美味しい。包丁を

昨日のブドウの色について疑問に思った投稿をしていたところ各所からコメントいただきました。ブドウの名前　クイーンニーナどうも品種名が間違っているのではなく、猛暑の影響での着色不良が原因のようでした。地域によっては赤系

先日熱中症をおこした子を病院に搬送したお礼にご実家よりブドウの詰め合わせをいただきました。中でも個人的に一番美味しいなぁと思ったのはクイーンニーナ。初めて食べました。親が安芸クイーンということで、確か安芸クイーンも好

体にいい食べ物とは何だろう？私の周りにも健康のため食材にこだわり有機農産物を中心に食べている！という人や、飲み物は基本的に水しか飲まない。という人もいます。それらが悪いと言ってるわけではありません。そもそも健康に良

友人のレンコン生産者から有機JAS認証を取り下げるという連絡がありました。とにかく時間はかかり、経費はかかる割にはそこまで価格差があるわけではないということでこのままでは生活が成り立たない。彼の投稿には、ジャンボタニ

先日NPO緑地雑草科学研究所の会議後の食事で海ブドウが出た。同席した人の中に海ブドウを愛する人がいて、あまりに期待外れだったので沖縄料理の店に行こう！ということで、海ブドウを心置きなく食べてみた。プチプチした食感と塩

Great Taste Awards 2019で賞をいただきました昨日の日記でも紹介した通りですが、紅茶は日常的に飲むよりもケーキなど甘いものと一緒に飲むことが多いため渋みのある紅茶がメジャーです。しかしダージリンや