お茶の価格の推移と三番茶の価値
お茶は一番茶の新茶に始まり、二番茶、三番茶、秋冬番茶と続きます。 先日茶農家の方と話していたときにお茶の売り上げは９割近くは一番茶によるものと言われていて他の農家さんがそれを聞いて驚いていました。 お茶の手入れは一年かか
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紅茶の製造に迷い込んだ雑草の末路
茶葉を収穫するときに一緒にコンテナの中に入ってしまう蔓性雑草、ヤマノイモやヘクソカズラなどがみられます。 混入してしまっても途中の工程で除去されることも多いですが・・ 途中こういった感じで除去されながらも最後まで混入して
