梨の種類と大きさと、新高って・・・
今回直売所で購入した梨。 新高と新興 どちらも赤梨系で右の新興は新潟県の農事試験場で二十世紀の自然交雑実生から育成されたものです。 当時はどの品種と交雑したかわからなかったようですが、現在は遺伝子解析により親は「二十世紀
美味しいご飯の炊き方
奥出雲に出張に行った際に旅館でいただいた御飯が美味しすぎて早速注文しました。 仁多郡カントリーエレベーターに行ってきた お米の消費を増やすには美味しいこと手軽なことが大事と言っておきながら玄米を購入して精米するのが美味し
【講演会】地域の緑地生態系を支える日本列島のゴルフ場
里山の景色を維持したい。緑地管理に困っている。山間地の雑草対策を何とかしたい。 そんな方にオススメの講演会のお知らせです。 荒廃がすすむ里山、地域の緑地生態系をいかにして改善し維持するかは喫緊の課題ですが、その答えは日本
コメの消費を増やす取組
コメの消費拡大には美味しさと手軽さが重要と提言。精米機を導入し、精米したての米の味に感動した結果、家庭のコメ消費量が1.5倍に増えた経験を紹介しています。/AIによる自動生成概要
ハラールフードのお店にいってきました
以前から興味はあったものの入れずにいたお店に友人といってきました。 モスクにいってきた ハラールとはイスラーム法において合法なものの事で、非合法なもののことはハラームといいます。 具体的には神様と預言者ムハンマドがムスリ
日本農業遺産って何？
先日奥出雲に行った時に紹介した奥出雲の農業は日本農業遺産に登録されています。 たたら製鉄に由来する奥出雲の資源循環型農業 日本農業遺産ってそもそも何だろう？と思ったので調べてみました。 農林水産省が出しているハンドブック