Category Archives: 農作物

パープルバジル

こちらはパープルバジル、紫色のバジルです。普通の緑色のバジルよりも香り高い感じがします。料理では普通のバジルと同様に使えます。緑と紫と２色使うと彩りも映えて良いですね。きれいだったので食卓に飾ってます。良い香りも

本日ご紹介するのは青森でリンゴ農家をしているあっぷるりんご園の水木さんです。果樹栽培といえば今では機械が入るように圃場整備がされて機械に合わせて設計されているところが多い中、美味しい果実を作ることを第一に考え、圃場を作

こちら、何度もテレビに出ているのでご存知の方、多いかもしれません。福岡県西部糸島にて養鶏をされている有限会社緑の農園さんです。写真をみてわかるように、なんと黄身が指でつまめる卵を作っているので「つまんでご卵」というブラ

こちらはかつお菜という野菜で、福岡の方はお馴染だと思いますが他の地区の方はご存じない方もいらっしゃるのではないでしょうか？福岡はお雑煮に欠かせないこのかつお菜、葉の色は濃く、縮れがあるのが特徴のアブラナ科の野菜です。

先日人との待ち合わせをしていると頭上から落ちてきました。ぎんなんの実ですね。ぎんなん、よく茶碗蒸しなどの中に入っていますが、今の時期が旬ですね。食べるのが非常に大変で、この落ちてきた実を拾い集め、バケツなどに水をは

こちらはカボチャです、が売り場は日本ではなくドイツのスーパーの売り場の様子。まずコンテナにどさっと盛られている感じもあまり見なれませんが、何より種類！かなりたくさんありますね。日本ではせいぜい２～３種類どれも同じよ

昨日に引き続き今日もナスです。こちらは普通のナスとゼブラナスですが、やはり昨日ご紹介したものと同じく卵大くらいの大きさです。生産者の方に聞きましたところこれらのナスは大きくなるんだけれどもあえてこの卵大の大きさで収穫

こちらはジャンボニンニクです。写真じゃちょっと大きさが伝わりにくいと思いますが・・・一緒に映っているのはペットボトルの蓋です。スーパーなどではまだあまり見ませんがホームセンターや種苗店で手に入りますよ。普通のニン