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みかんの効能

みかんが美味しい季節になってきました。みかんをむいた時にこんな感じで中の袋が破れて果肉が露出しているとやたら美味しそうに感じます。ビタミンCの摂取などにも良いとされるみかんですが大体1日に2つから3つほど食べると必要

昨日は唐津で勉強会及び来年行う九州農業ドリームプランプレゼンテーションの説明会をしてきました。二十数名集まっていただきました。勉強会では植物生理の話をさせていただきました。 BLOF理論という有機農業がちょっとイメー

今日はちょっとかわったカボチャの仲間キンシウリ、ソウメンカボチャの紹介です。最近ではあちこちで見られるようになってきましたね。輪切りにして茹でると実がほぐれてソウメンのようになることからソウメンカボチャとも言われてい

さすが農業県宮崎！！自販機でみかけたこの4本はどれも宮崎県産のものが材料に。お茶などは高千穂の茶葉１００％使用とかいてありました。他のところもでもご当地のペットボトルは見かけますが自販機にこれだけ入っているのは初め

来年行います九州農業ドリームプランプレゼンテーションの案内に昨日から宮崎に来てます。まず訪れたのはこちら、くしまアオイファームさん。国内販売は元より輸出にも力を入れられています。年間数百トンものサツマイモを扱うため

今日ご紹介するのはショウガを使ったお菓子。写真ではわかりにくいと思いますがこれはショウガです。ショウガを千切りにしてことこと黒砂糖で煮込むと右手前のような真っ黒な状態に。そしてショウガの水気を少し切り粉末の黒砂糖（

ここ九州でも山間の方は徐々に葉が色づいてきています。こちらは今年のものではないですが・・・黄葉と紅葉、九州ではどうも紅く色づく木は少ない気がします。葉が黄色になったり紅になったり、急に寒くなると色づく前に落葉してし

昨日は女性未来農業創造シンポジウムというイベントに参加してきました。九州各地から観光バスで大勢かけつけ何と1200人もの人が来られていたそうです。パネルディスカッションもコーディネーター含めて登壇者は大学の先生一人を

こちらは四角豆、9月から10月にかけて収穫を迎えるマメですね。東南アジア原産で元は多年草のようですが日本では気温が低く冬に枯れてしまうことから１年草扱いのようです。元々暑いところを好むので日本での生育は難しかったとこ

先日田んぼでみかけた風景。元田んぼだと思われますが、稲の株があちこちから芽生えていました。水を張っていたせいか雑草はあまり見当たらず見事に抑草されておりましたよ。それぞれ米粒が数粒落ちたところから芽生えていたのだと