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高崎の梅農家福島さん

群馬で梅農家をする福島さん。群馬県高崎市は東日本一の梅の産地。しかし梅といえば和歌山などが有名で地元関東圏でも梅の産地として高崎を知る人は少ないのだとか。これは和歌山は和歌山ブランドで梅を出していっているのに対し、

一面黒々した田んぼを見つけ近づいてみると黒米の田んぼでした。本当に真っ黒で正直普通のお米を見慣れている私からするとかなり違和感を覚えました。先日赤米をご紹介しましたが、その時に農家さんに聞いたのですが黒米も一緒に作っ

こちらはスイートペッパーといわれるパプリカの一種です。パレルモともいわれているようです。パレルモとはイタリアにある都市の名前でイタリアンタイプのパプリカなのでこのように呼ばれているのだとか。さて、このスイートペッパ

久山町でお米や野菜を作りながら体験農園も運営されている山邉さん（右）。一緒に写っている方は就農希望者で新規就農者の受け入れもされています。基本的には農業で稼いでいくのは難しいので現実をしっかり伝えてやるのが自分の役目

本日ご紹介するのは野菜の語り部の廣本さん。全国の農産物の作り手たちを訪ねて歩き、その地域の農産物を「語り」で表現するライブステージを食の現場で行う野菜の語り部というお仕事。実際に圃場に行き、農産物を託さ

こちらはアケビ、と思っていたら調べてみるとムベの実のようです。今まで混同してました・・・アケビの仲間ですがアケビのように果実が割れたりしないようです。そして種子が中に入っているのですが果実が若干小ぶりで可食部分が少な