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紅葉のメカニズム？！

黄葉についてご紹介しましたが、今日は紅葉についてご紹介。葉が黄色になるのは非常にわかりやすい現象でしたが、葉が紅く変化する紅葉、こちらの方はちょっとだけ複雑なのです。この赤はアントシアニンという色素なのですが、いわゆ

昨日は宮崎は串間でピーマンを栽培されている瀬治山さんを訪ねました。圃場の細かい点については後日お知らせしようと思うのですが、何といっても徹底した栽培・畑の管理。栽培管理という言葉はよく出ますが、瀬治山さんのところは畑

紅葉がきれいな季節になってきました。さて、この紅葉、黄葉とも書くように色が赤くなったり黄色になったりします。不思議ですよね。この仕組み、まず黄葉から紹介しますね。葉っぱは普通緑色ですが、中には黄色の色素も入っていま

九州は鹿児島、日置市にある池田製茶さんのご紹介。池田製茶さんでは「人と自然にやさしいこだわりのお茶づくり」をされており、栽培も天敵を用いた栽培方法を取り入れ、農薬の散布回数を極力減らす取り組みをしています。作業を生産

今日ご紹介するのは土壌含水や葉面についた水の量をはかるツール、センスプラウト！使い方は簡単、土にさしこむだけ。土に差し込むと土壌中の水分量を測定してくれて、表面についた水の量も測定、表示してくれるこのセンサー。水や

昨日ファームプロの方で紹介したおつまなしという梨を乾燥させたものを紹介しました。そのおつまなしを作っている果樹農家の杉本さんをご紹介。杉本さんとは3年ほど前にあった中小企業のIT経営研究部会で知り合いました。杉本さ

昨日に引き続き梨の紹介です。今旬もおわりかけの梨ですがドライフルーツにしたものは年中楽しめます。こちらは梨農家さんが作った梨を乾燥させたもの。ドライフルーツも様々ありますが梨は初めてで、かなり美味しかったです！梨

今話題の？梨のサングリアを作ってみました。作り方は梨を一口サイズにカットして瓶に入れ日本酒をそこに流し込むだけ。一晩程度おいておけばおいしくいただけます。日本酒は安いものの方がいいように思えます。梨の香りが混じっ

本日ご紹介するのは福岡は那珂川町南畑で農業をされているヒデちゃん農園のヒデさん。今年から本格的に農業を始められたそうです。しかし農業歴はというと3年目。今までご実家の農業を手伝っており、今年満を持して本格的に農業を始

先日晩御飯に餃子を食べたのですが皮があまり、どうしようか思案していたところサツマイモがたくさんあったことからスイートポテトを作りそれをくるんで焼いたところすごく美味しかったですよ。普通に焼いて黄な粉で食べましたが、バタ