たたら場の立地条件
砂鉄（酸化鉄）から鉄を取り出すには高温化で炭素と反応（還元反応）させてから取り出す必要があります。 炭素源は木炭が使われることから鉄の量産には砂鉄と共に炭も大量に必要になります。 砂鉄七里に炭
Monthly Archives: 10月 2023
たたらの超火力に対応する屋敷造り
たたら場に行った時にその建物の造りにも驚かされました。 現存する唯一のたたら場にいってきた ぱっと見目を引くのはまず建物の大きさです。 中に入るとたたら製鉄をしている時は超火力を扱うため吹き抜けで天井は高くなっています。
農業体験農園と市民農園の違いと農業体験農園の魅力
野菜の配達や北九州市の事業で講師をお願いしているオルト久山さんに伺ってきた。 オルト久山さんは自らのコメ野菜の生産販売だけではなく、農業体験農園も収益の一つとされている農家さんです。 畑を借りたいと考えたときに市民農園が
農業現場での人材活用で大事なこと
北九州市が行っている一般の方が農繁期にスポットで農家さんのところにアルバイトに行く事業を手伝っています。 地域農業を支えるサポーター育成事業 その中で一般の方から出た質問ではっとしたことがありました。 「休憩時間中に農家
梨の種類と大きさと、新高って・・・
今回直売所で購入した梨。 新高と新興 どちらも赤梨系で右の新興は新潟県の農事試験場で二十世紀の自然交雑実生から育成されたものです。 当時はどの品種と交雑したかわからなかったようですが、現在は遺伝子解析により親は「二十世紀
美味しいご飯の炊き方
奥出雲に出張に行った際に旅館でいただいた御飯が美味しすぎて早速注文しました。 仁多郡カントリーエレベーターに行ってきた お米の消費を増やすには美味しいこと手軽なことが大事と言っておきながら玄米を購入して精米するのが美味し
【講演会】地域の緑地生態系を支える日本列島のゴルフ場
里山の景色を維持したい。緑地管理に困っている。山間地の雑草対策を何とかしたい。 そんな方にオススメの講演会のお知らせです。 荒廃がすすむ里山、地域の緑地生態系をいかにして改善し維持するかは喫緊の課題ですが、その答えは日本
コメの消費を増やす取組
日本人の主食はお米。 ２０２２年の農林水産省の調査によると米食は４１％パン食は１９％麺類は１４％となっています。 パンがもう少し多いのでは？と思っていましたが意外と麺も結構多いのですね。 主食であり、自給率は１００％近い