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みかんの効果

みかんの季節になりましたね。今日はみかんの機能性に関するお話をご紹介します。みかんはビタミンCが豊富に含まれており一日２つ以上食べるのが好ましいと以前ご紹介しましたが、他にも血中のβクリプトキサンチン濃度を上げる役目も

ニンジン葉は虫もつきにくく結構きれいなのにもったいないなぁと思ったことありませんか？こちらはニンジン葉の乾燥させたもの。あのバサッとした食感はどうしても苦手、天ぷら以外に何かないかなという方。乾燥させてみてはいかが

歩留まりという考え方。もの作りの分野でよく使われる単語なのでご存知な方も多いと思いますが、意外と農作物を作られている農家さんは知らない方が多いです。歩留まりは非常に大事な考え方のひとつ。これを意識するかしないかで経

九州農業ドリームプラン・プレゼンテーションの目的についてご紹介します。イベント単体で見ると中身は次世代を担おうとする農業者の夢を具現化しプレゼンするイベントです。しかしイベントの目的は異なります。イベントの目的は次世

度々こちらでもご紹介していますアグリガーデンスクール＆アカデミーの講義の一環です。こちらは実験を行っていたニンジン。化学肥料を用いて施肥した場合と、生ごみたい肥を使って育てた場合ですが、生ごみ区はよくある失敗した場合

定期購読している雑誌でIPMについて特集されていました。天敵を使った栽培を紹介されてありましたが成功例ではなく、地域ぐるみで取り組み失敗例を交えながらその中からどうやってうまく行くようになったかが書いてあり非常に勉強に

先日イチゴ農家さんのところに伺ってきたときの写真です。こちら、次の世代、つまり苗作り用の畑なのだそうです。今はほとんどがプランターやポットで苗作りをする中こちらの農家さんは畑でしかも露地で苗を作られています。昔なが

キャベツたっぷりのサンドイッチ。今の時期キャベツが甘くておいしいですよね。これ、ボール一杯分のキャベツが入っています！キャベツをたくさん千切りにして、マヨネーズとあえてハムと一緒にサンドするだけ。チーズを入れても

最近取りやめるところが多く何かと話題になっている餅つきについて。写真は昨年のものですが毎年我が家では友人を集めてのお餅つきを毎年行っています。そして先日娘の幼稚園でもお餅つきがありました。感心したのは昨年までその場で

こちら一見アップでとっているので普通に実っているように思えますが、これ「ひこばえ」なんです。つまり収穫後の田んぼにそのまま生えてきたものなんですね。どうですか？お米なってますよね。この時のイネの高さですがせいぜい2