Monthly Archives: 1月 2016

菜の花が咲いてました

冷え込みが続きますが、昨日少し出掛けてみたところ菜の花が満開でした。遠目に黄色の絨毯のようで、見ると少し体感温度が上がるような錯覚に。。 北の方は今からも雪が積もりまだまだ先かもしれませんが九州の方では春ももうすぐそこと

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冬場の野菜が甘いわけ

12月、1月はじめくらいまで本当に冬なのか?というくらい暖かかったですがここのところは冬らしい冷え込みが続いています。 来週は後半平年よりも冷え込むところが多いそうですので気を付けてください。 さて、冬場の野菜はなぜ甘い

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太陽農園さん

昨日は成人の日ということでご紹介しておりましたが、花農家さんがこのように花で文字を作っておられました。 花って人にそのまま送ることもいいですし、花言葉なんていうのもありますが、花でそのまま文字を作ってメッセージを飛ばすこ

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夢を描こう

今日は成人の日ですね。 成人の日らしく夢に関する話をご紹介します。 先日行われました世界農業ドリームプランプレゼンテーションの支援プログラムにて統括責任者の遠藤さんと二人でお話しする機会がありました。 夢って皆さんお持ち

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生の蕪の効用

今が旬のカブ、みなさんどうやって食べられてますか?生食もオススメです。 こちらはスライスしてオリーブオイルと塩で味付けしただけです。 カブにはダイコンと同じくお米等、炭水化物の消化を助ける酵素や、デンプンを分解する酵素を

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寒起こし

本当に一月かな?というくらい暖かな日が続きましたがここ数日は冷え込んできています。 今回は春に向けての畑の準備「寒起こし」の紹介です。 農家の方はこのようにトラクターで耕しておられますが、家庭菜園の場合はスコップで30㎝

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翡翠の孤独

本日ご紹介するのは昨年でてきた新品種の大根です。 うっかり大根本体の写真を撮り損ねました・・・ この大根、首側は緑で先端のほうだけが白くなっています。 緑の部分は中のほうまで緑色。 熱を加えるとなんとブロッコリーの味がす

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