花田のミキ

出先で見つけたこの牛乳のような飲み物。

花田のミキ

お米と芋、砂糖だけからできたものです。

お粥が甘くなったイメージでしょうか。

お米は粒ではなく米粉から作られているからか粘性があります。

少しおいておくと空気中の乳酸菌が入って酸味が出てきます。

一般に乳アレルギーの人は乳酸菌をなかなかとれないのでこういったものからとることで腸内環境もよくなりそうです。

奄美大島は長寿の方が多いそうですがこの飲み物も関係しているのかもしれません。