コラム – ページ 36 – 株式会社ファームプロ

明日は重陽の節句

明日9月9日は重陽の節句といいます。五節句の一つで他には５月５日の端午の節句などがあります。この重陽の節句は菊の節句ともいわれています。重陽の節句は9月9日、端午の節句は5月5日、奇数は古来より縁起の良い数字とされ

お酒も様々ありますが、日本酒はその名の通り国の名前を冠するお酒で日本を代表するお酒です。先日農産物のブランディングについてお話を伺う機会がありました。必要とされる数量よりも１つ少なく作る。そうすることで価値が高まる

世にアレルギーというものが「認知」されてからもう数十年たつと思います。子供が卵や乳などのアレルギーを持っているので外で何か口にするときはアレルギー表示を必ずみます。加工品なども材料表示を必ず見ています。卵アレルギー

こちらの黄色のお花。オクラの花です。普通はこのまま受粉、そして結実させて実をいただくのですがこれは花オクラといって実は硬くて食用にはむかず、花を食べる品種なんです。普通のオクラの花よりもかなり大きくボリュームがあり

先日行った勉強会、参加いただいたブドウ農家さんが持ってきてくれたこちらのブドウ。シャインマスカットです。ご存知の方も多いのではないでしょうか。知っている方が多いにも関わらず意外と歴史は浅く品種登録は2006年。 8月

少し前の写真ですが、こちらはゴマの花です。ゴマは昔から食材や油として食用されよく目にする食材ですがそのほとんどは輸入されています。国内では鹿児島でよく作られているそうですよ。このゴマは５月から６月ごろに種まきを行い

九州農業ドリームプランプレゼンテーションに協賛いただいております、北部九州にホームセンターを展開するグッデイさんに伺ってきました。今回は別件で来週末に企画しているイベントの打ち合わせで長尾店さんの方にお邪魔していたので

朝晩涼しくなってきました。今朝などはちょっと肌寒いくらい。更新剪定をされた方もいらっしゃるのでは？ 10月くらいまでは収穫できるものの冬場はなかなか手に入らないナス。そんな時期でもナスを食べたいな、と思うナスが好き

今が旬のイチジク、こちらは福岡県の限定のオリジナルブランド「とよみつひめ」です。昨日直売所で見かけたので購入して食べました。やはり美味しいですね。写真を撮影するために割ってますが、個人的には口の周りがべたつかないの

こちらは焼き米、昔は各家庭で作られていて非常食やおやつとして食べられていたのだそうです。食べ方は色々あるようですが、お湯をかけて少し戻してから食べることが多いようです。歯ごたえがあり独特の甘みがあるのだとか。他にはお