レモンハーブの女王、レモンマートル

レモンマートルは豪州原産のハーブ。シトラール成分が最も多く、抗菌・リラックス効果がある。現在使用のレモンバーベナに代わる和紅茶のフレーバーとして試作を計画。/AIによる自動生成概要

和紅茶の定義を品質的意味と語学的意味から考える

「日本茶」品種の茶葉を用いて作られた紅茶を**「和紅茶」と呼び、その名称の定義を確立することで、日本茶の新たな可能性と農産物としての価値向上**を目指す提案。/AIによる自動生成概要

大紅袍

お土産の烏龍茶「大紅袍」について紹介。武夷岩茶の一種で、植樹される岩が重要とされ、岩の鑑定人もいる。その地の温暖湿潤な気候と火山性地質がミネラル豊富な土壌を作り、大豆を植えることでアミノ酸の生成を高めていた歴史に触れ、その背景を考察しています。/AIによる自動生成概要

10月19日ハコザキマルシェに出展してきた

ハコザキマルシェに出展し、アビスパ福岡とのコラボ企画で松岡選手やスビーくんが来場した際の様子を報告。八女紅茶とニホンハッカをブレンドしたハッカ紅茶を販売し、好評だったため商品化を予定していると述べています。/AIによる自動生成概要

アグリガーデンスクール＆アカデミー開校記念祭

開校11周年を迎えたアグリガーデンスクール＆アカデミーの開校記念祭に出席。トキタ種苗による講演や南極クラス講演会が行われ、懇親会では卒業生作の料理と好評だった和紅茶が提供されました。/AIによる自動生成概要

うきは茶

先日JAにじさんに呼ばれて雑草管理について講演をする機会がありました。 その時にいただいたペットボトルのお茶、うきはん茶。 そういえば唐津に旅行にいったときにもからつ茶が売っていたので購入して飲みました。 からつ茶 こう

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奄美の伝統のお茶「くび木茶」

奄美大島の伝統茶「くび木茶」を紹介。ツルグミの木片を煮出して作り、美しい赤茶色で葛のようなほのかな甘さがある風味です。ツルグミは棘を持つグミの一種であり、マメ目と近縁のバラ目に属する植物であると考察しています。/AIによる自動生成概要

和紅茶の定義を考える

先日伺ったティーサロンのオーナーが私は和紅茶って言わないんです。 〇〇（産地名）紅茶、と言っています。 と言われていました。 和紅茶って？ 和紅茶の明確な定義は今のところないものの、日本で作られた紅茶のことを和紅茶として

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