米の自給率は大丈夫か？！
米の価格は適正か？！ 米価格の急騰の話題が度々ニュースで目にするようになってきました。 そもそもお米の値段は再生産可能な価格とは言い難いので値段があがるのは至極真っ当な話のように思います。 大体３００坪ほどの面積の田んぼ
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奄美の伝統のお茶「くび木茶」
先日奄美の人と飲んでいる時に初めて聞いた「くび木茶」早速頂いてみました。 作り方は１０ｇに１リットルの水で煮出して飲むのが目安とのことでちょうど写真のもので１０ｇだったので１リットル煮だしてみました。 沸騰したら火を止め
野菜の固定種って何？
野菜を栽培している人であれば「固定種」って単語を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 固定種とは花を咲かせ、種をならせ、その種を採取して種まきして育てても同じような形、性質の野菜が育つものをいいます。 少しだけ
ナワシログミの生存戦略
植物は動物と違って動くことができないので発芽したその場所でどうやって生き抜いていくか、その生存戦略には色々驚かされます。 その一つの例を道路沿いの緑化帯で見つけました。 道路緑化帯って何？その機能とは？！ 赤丸で囲った部
雑草管理の国内先進事例、沖縄の性能規定型管理法
雑草大国日本！ 日本ではあちこちで雑草が繁茂しているのを見ますが、こと雑草管理においては世界から大幅に遅れているだけでなく、雑草に関する法整備という面も世界基準から外れています。 日本と世界の雑草管理の違いを米軍基地で見
土まで食べられるサラダバー
先日お世話になった大学の先生の退職の祝賀会でだされたサラダバーが何と、土まで食べられるサラダでした。 手前にある札には「土は、パン粉やオリーブ等でできています。シャベルで収穫して土ごとお召し上がりください。」とあります。
和紅茶の定義を考える
先日伺ったティーサロンのオーナーが私は和紅茶って言わないんです。 〇〇（産地名）紅茶、と言っています。 と言われていました。 和紅茶って？ 和紅茶の明確な定義は今のところないものの、日本で作られた紅茶のことを和紅茶として
うどん屋の無料のトッピングから考える送料無料
最近配送業者のサービスの質の低下が際立っているように思います。 不在票の投函ミス、宅配ボックスの暗証番号のミス、荷物の扱いが雑・・等。 これらは配送業者自身が解決しないといけない課題もあるかと思いますが、サービスを受ける
