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変わった色の根菜

こちらは上から黒大根・黒人参・白人参、ちょっと珍しい根菜になります。真っ黒な黒人参・白人参、切れば違いははっきりしていますよ。黒大根はラディッシュのように皮だけ色がついており、中は白くなってます。黒人参は中央部分

これは先日山で撮った写真です。ユンボで切り取った山肌、見にくいですが竹の根が見えます。このように竹の根は浅いところを横に横に這っておりますので斜面の竹林は地滑り的に崩れてしまう危険性があります。さて、あちこちで問題

昨日はじゃがいもの植え付けについてご紹介しました。種イモの上に子イモができるのでうねは低めに、と。コメントでもいただいてましたが遮光マルチを使った栽培方法もあります。こちらはその時の写真ですが、御覧のようにイモに土

じゃがいもの植え付けをされた方、今からされる方、多いと思います。さて、じゃがいもの植え付けですが、じゃがいもは種イモよりも上に子イモができます。イモに光があたると緑に変色してソラニンという有毒な成分が作られてしまうため

群馬の友人がアップしていました。ソラマメの花です。カラフルでいいですね。果菜類全般に共有していえることだと思いますが、花が咲き、結実してくると水を切らさないよう、晴れが続くようでしたら少し水やりをしてあげるといいです

だいぶ暖かくなってきました。暖かくなると肥料の効きもよくなってきます。こちらは2年前に育てていたニンニクの写真ですが追肥前が右側追肥後10日後が左側になります。この変化にはかなりびっくりしました。こんなに変わるも

最近近所の方が取り遅れている大根を勝手に抜いていいよ～と言われおこぼれに授かっております。今回はもみじおろしの作り方についてご紹介します。すごく簡単で初めて知ったときはこんなんなんだとびっくりしたのを覚えています。

昨日は久しぶりに畑に入り残さを片付け、耕しました。これは畑に放置してたUFOズッキーニなんですが、すき込もうとクワをいれたら感触が軽く、パキッと割れました。見ると外側は硬く、中は空洞。綿の部分や果肉がなくなってまし

今朝は冷え込み霜がびっしり降りてました。今はまだそれなりに警戒しているのでいいですが、これも4月なんかになって降りる遅霜になると農作物の被害が出ますね。自分も育てていたジャガイモ、芽がでてきたなと思っていたら霜でやら

今日はレシピのご紹介。今が旬の春菊、この春菊を使ったおいしいソースの作り方の紹介です。・春菊１束・にんにく４片・オリーブオイル大さじ８・塩小さじ２以上をフードプロセッサにいれてガーっと混ぜるだけ。これでとっ