農家の六次産業化で大事な考え方
最近は減ってきましたが、六次産業化、や加工品の相談を受けることがあります。 原料としての農産物を作ってもなかなか価値がのらないのでより利益を上げる為には加工し、販売することで売上があがり、利益も得られる。 そこで自分たち
Category Archives: アグリコラム
コンポストで行う街づくり
近隣の会社がコンポスト活動をされていたので話を伺ってきました。 ハコザキコンポストといいますが、コンポストを使っての小さな食循環を創出し、地域単位で長期持続的な活動として取り組みを始めようとしています。 生ごみの排出量削
網走刑務所の農業力を考える
網走刑務所の博物館には様々な資料が展示されていました。 網走監獄に見る昔の農機 当時生産していた品目、広さ、売上まで公開されていてメモしてきたのですが、大体２４７ha程度の広さの農地で１億７千万ほどうりあげていたようです
ヒグマって美味しいの？
先日佐呂間に行った時にヒグマの毛皮を見せてもらいました。 毛皮自体触ったことがほぼなかったとのことでなめすがうまくいかず、どうしようか迷っておられましたが・・・ 実際に触ったり臭いをかいでみましたが、乾燥してたせいかそん
紅茶用？緑茶用？品種の違いとは
紅茶と緑茶は茶葉を収穫した後工程の違いで原料となるのは同じ茶の木です。 ただし、他の農産物と同じく茶の木にも様々な品種があります。 茶の木の種類は大きく二つに分けられます。 紅茶の製造に向くインド種、そして緑茶の製造に向
虫にやられないニンニク常温保存の仕方
ニンニクは比較的省スペースでたくさん栽培でき（畑の占有期間は長いですが・・）、手もかかりにくいことから家庭菜園でも栽培されている方は多いかと思います。 このニンニク、保存は皆さんどうされていますか？ ガーリックブレイド、
カボチャの日焼け対策
夏場の農作業は熱中症などにならないよう、早朝や夕方に行う人がほとんどだと思います。 気温が高いだけでなく強い日差しは体力をかなり消耗します。 この強い日差し、ヒトに厳しくもありますが野菜たちにもかなり影響があります。 こ
ロールベールラップサイロ
北海道ではちょうど春小麦収獲後ということであちこちの畑にロールされた麦わらが見られました。 近くで見ると結構な大きさです。 これはまだ密封されていないのでこの後ポリエチレンなどでできたラップにまかれて保管されるのだと思い