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暑い夏にオススメの料理

本当に暑い日が続いています。食欲もなかなか出ずに夏バテ気味な人も多いのではないでしょうか？そんな時にオススメなのが山形の郷土料理のダシです。夏の定番、ダシのせ豆腐ダシは組み合わせは人それぞれ、収穫した夏野菜を５ミ

植物は夜に体を大きくしていくという話を聞いたことがあります。こちらのナスよくよく見てみると・・・グラデーションのようになっている。ナスの黒い色は光が当たって自身を守るために着色していくのでなるほど、この色が薄いとこ

先日通っているアグリガーデンスクール＆アカデミーの夏合宿で撮影した時の一枚。うっそうと茂った木々。高い木はどうやって水を吸っているんでしょう？？木の上に自分がいたとして・・・地面の上においたコップに長いストローをさ

バジルももう穂が出て終わりというところも多いかもしれません。花が咲いてしまうと葉が硬くなっていってしまうのでフレッシュで使うにはちょっと厳しくなってしまいます。花を摘んでいてまだ葉が食べられるという方。葉の状態では

キュウリ以外にもカボチャやスイカ、メロンの空中栽培をされている方も多いかと思います。地這で栽培するとどうしても地面に接触している部分の着色がわるかったり、その部分から傷みやすかったりと少しゲタをはかせてあげて栽培するわ

キュウリをグリーンカーテンにしている方、支柱を立てて立体栽培している方は最初はちょっとネットに誘引してあげるのに気を使いますが、そのうち巻きひげが勝手にネットをつかんでくれてどんどん上に登って行ってくれます。こちらのは

昨日は武雄市役所へ九州農業ドリームプランプレゼンテーションの趣旨説明に行ってきました。生産者だけでなく、今から農業を始めたい学生の方、地域の農業のこれからを考える立場の人、流通に携わる人、八百屋など農産物を扱う方、こだ

暑い日が続きます。外に出ると暑さであっという間に汗だくに。熱中症などには十分注意されて水分をこまめにとるようにしましょう。こちらは雲南百薬というつる性の植物で非常に暑さにも病気にも強い為グリーンカーテンなどにオスス

白いものが好き、というわけではなくせっかく育てるなら変わったものがいいということで、真っ白なナスにゴーヤを育てていました。ナスの方は黒が普通ですので見つけにくいということはありませんが、白のゴーヤは育ててみてわかったの

昨日ご紹介した梨農家さんのところで袋かけの見学＆体験もしてきました。元々祖父母の家がビワとミカンをしていた農家だったということもあり、袋かけは子供のころに手伝ったことがありましたが、そのころは新聞で針金も別だった気がし