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赤アマランサス

こちら上にのっている赤い葉っぱ。赤アマランサスのベビーリーフです。暑さに強く、気温が高ければ高いほど発色がよくなるとか。ベタシアニンという抗酸化作用をもつ物質を豊富に含みカルシウムやマグネシウムなどミネラルも豊富に

世界農業ドリームプランプレゼンテーションのプレゼンター仲間。着々とプロジェクトが進んでいるようです。農作業を通じて初めてあった人とも仲良くなる！興味がある方は問い合わせてみてくださいね。 https://www.f

昨日はこちらでもご紹介しておりました有機農業を科学で学ぶ福岡県朝倉市にあるアグリガーデンスクール&アカデミーの夜間スクールに参加してきました。１日続いた豪雨で高速道路は通行止め、熊本からこられる講師の方が一時

雨が続いています。ここ数日特にひどくて前がほとんど見えなくなるくらい降っており各所事故があり渋滞していました。梅雨があけるにはまだしばらく時間がかかると思います、外にお出かけの際は十分注意されてください。さて、こちら

暑くなってくると食べたくなるスイカ。スイカといえば縞模様ですが、この縞模様、なぜあるのでしょうか？所説あるかと思いますが、一番有名な話は発見されやすくするためと言われています。スイカの原産地は乾燥地帯。雨が少なく植

今日はちょっと珍しい野菜の紹介です。こちらはブルートマト、ブルーといってもナスに近い感じの色でした。未熟な時はかなり黒に近い紫色ですが、熟すにつれ下の方から赤っぽくなっていきます。収穫適期がなかなか難しいところでし

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先日から続いていますが、無農薬無施肥で野菜栽培をしている農家さん。無農薬無施肥も行っているという方が正しいでしょう。そうでない区もありますので。しかし驚いたのは圃場の一部を使って様々試験を行っていたことです。こちら

先日農家さんのところで教えてもらった便利ツール。マルチの穴あけ機ですね。確かにこれだとしゃがまずにすみますし、バネがついているので引き抜いたときに土がついてこず、土をとる手間もあまりかからないかも？！実際に使用した

こちらは夏の貴重な葉もの野菜、空芯菜です。中華料理などでよく使われますが炒め物などで食べると美味しいですね。夏の暑い環境で育つ割には癖がなく食べやすい野菜です。昨日は有機農業や無農薬無施肥栽培をされている篤農家さん