以前から見知ってはいた仁多米、奥出雲に仕事で行くようになってその魅力を様々な角度から見てきました。
美味しいお米は各地方にそれぞれありますが、仁多米の凄さは自治体がしっかりバックアップしていることかなと思います。
単純に広告宣伝費を使うといったものではなく、たい肥センターやカントリーエレベーターまで作っている点もすごいですね。
そんな仁多米に魅せられて・・・新米を注文してみた。
あのカントリーエレベーターで見た仁多米がここに。
仁多米が届いた
段ボールをあけると・・あのカントリーエレベーターで見た仁多米が入っていました！（当たり前）
今摺とかいてある仁多米
今摺とは、籾のまま貯蔵していて出荷前に籾摺りをしたということです。
精米したてのお米は美味しいですが、籾から籾摺りをして、それを精米すれば美味しいに決まっていますよね。
お米を注文したら美味しいお米の炊き方までしっかり紹介したチラシが入っていました。
それを見て、まとめなおしたのがこちら。
ということでいただきました・・・
炊き立て仁多米
お味の方は・・・
実際に購入して味わってください（笑）