和紅茶の定義を考える
先日伺ったティーサロンのオーナーが私は和紅茶って言わないんです。 〇〇（産地名）紅茶、と言っています。 と言われていました。 和紅茶って？ 和紅茶の明確な定義は今のところないものの、日本で作られた紅茶のことを和紅茶として
Tag Archives: 紅茶
【出張飯・福岡】カフェ 9we cake+coffee
出張ではありませんが、八女和紅茶のお取引先の一つで箱崎にあるカフェの9we cake+coffeeさん。 月に一度は納品に伺っていますが、最近は本当に満席が多くよくお客さんも入っています。 毎週日曜はカヌレを色々販売され
八女和紅茶ティーパック６個入りができました！
八女和紅茶を手軽にご購入いただけるようティーパックが６個入った５００円（送料・税別）のパッケージが完成しました。 それにあわせてオンラインショップも作成。 こちらからお買い求めいただけます。 オンラインショップ イラスト
ミルクが先か、紅茶が先か
紅茶という飲料が如何にイギリスにとって大事なものかということは先日の事件からわかりますね。 紅茶と塩 イギリスでは紅茶といえばミルクティーが主流ですが、そのミルクティーのミルクを紅茶の先にいれるか、後にいれるかということ
レモングラス・ショウガブレンド和紅茶
弊社が最初に紅茶作りをお手伝いした八女茶農家、ゆげ製茶さんから新商品のレモングラス・ジンジャー和紅茶が届いた。 紅茶にしてもコーヒーにしても好みは様々なので個人的な印象ですけど、ちょっとハーブがちょっと強いかなぁと感じま
仕上げ屋さんにいってきた
お茶の製造で荒茶から製品にする際に仕上げという工程があります。 出来立てのお茶は様々な大きさが入り混じっています。 オレンジペコ？紅茶の等級って何？！ 仕上げ屋さんではそれを機械にかけて大きさ毎にわけてくれます。 どんな
紅茶のシャンパン、ダージリンティー
先日午後の紅茶おいしい無糖を飲んだ時にラベルをよく見ると・・ 紅茶のシャンパンと称されるとあります。 そもそもダージリンティーとはインドの北東部ダージリン地区で生産された紅茶を言います。 シャンパンに例えられるには理由が
オレンジペコ？紅茶の等級って何？！
オレンジペコって紅茶を飲む方ならよく耳にすると思います。 オレンジペコ、といいますが、オレンジの香りはしません。 オレンジペコとは紅茶の等級区分のひとつです。 なぜこの等級があるのか？ということですが、出来上がった茶葉は