獺祭23 純米大吟醸磨き二割三分をいただいた
データ活用で知られる獺祭の純米大吟醸 磨き二割三分の飲酒体験を紹介。精米歩合23%の意味や、精米技術の発祥地である広島・西条との関連、米粉の利用法について解説しています。/AIによる自動生成概要
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酒都西条と酒蔵
「酒都西条」を訪れ、酒蔵通りを散策。街の象徴である酒蔵の煙突が、都市化による住民クレームで利用停止になっている現状を紹介し、伝統産業と都市化の軋轢に言及しています。/AIによる自動生成概要
酒都西条にてホテルチェックインで大吟醸をもらう
スマートアグリシンポジウムで訪れた酒都西条のホテルで、大吟醸「賀茂鶴」をプレゼントされた体験を紹介。地域の農産品を特典にすることで、酒どころを周知し、蔵への訪問を促す地域振興策として評価しています。/AIによる自動生成概要
日本酒の作り方
日本酒好きが、玄米から瓶詰めまでの18ステップにわたる製造工程を詳細に解説。精米の目的や、酒母における乳酸の役割、三段仕込みなど、各工程の目的を分かりやすく紹介しています。/AIによる自動生成概要