Category Archives: 未分類

ニンジン葉の利用法

ニンジン葉は虫もつきにくく結構きれいなのにもったいないなぁと思ったことありませんか？こちらはニンジン葉の乾燥させたもの。あのバサッとした食感はどうしても苦手、天ぷら以外に何かないかなという方。乾燥させてみてはいかが

歩留まりという考え方。もの作りの分野でよく使われる単語なのでご存知な方も多いと思いますが、意外と農作物を作られている農家さんは知らない方が多いです。歩留まりは非常に大事な考え方のひとつ。これを意識するかしないかで経

定期購読している雑誌でIPMについて特集されていました。天敵を使った栽培を紹介されてありましたが成功例ではなく、地域ぐるみで取り組み失敗例を交えながらその中からどうやってうまく行くようになったかが書いてあり非常に勉強に

キャベツたっぷりのサンドイッチ。今の時期キャベツが甘くておいしいですよね。これ、ボール一杯分のキャベツが入っています！キャベツをたくさん千切りにして、マヨネーズとあえてハムと一緒にサンドするだけ。チーズを入れても

先日認定農業者の勉強会でお話しさせていただく機会がありました。当初は農業ITを用いた経営力強化についてということだったのですが聞かれる方の構成をうかがい、急遽圃場や作業場の整理整頓をすることで経営は上向きます。というこ

私は初めて見ましたが雪虫というのだそうです。調べてみるとアブラムシのようですね。越冬時に羽をもつ成虫が現れこのような姿になると。羽を持つといっても自力で飛ぶことはほとんど出来ないようで風に任せてゆらゆらと舞うようで

昨日は紅葉の名所佐賀県武雄の御船山へ行ってきました。少し散ってしまってはいるもののかなりきれいでした。ライトアップは今日までということでしたが昼間も十分楽しめるのではないかなと思います。さて、この私たちの目を楽しま

昨日車を運転していると遠くの方で煙が上がっているのが見えました。写真は数年前のものですがこのように収穫後の藁を燃やす地域をあまり最近見なくなった気がします。燃やすのは危険を伴ったり周囲住民への配慮からあまり燃やさない

今日はちょっとかわったカボチャの仲間キンシウリ、ソウメンカボチャの紹介です。最近ではあちこちで見られるようになってきましたね。輪切りにして茹でると実がほぐれてソウメンのようになることからソウメンカボチャとも言われてい

今日ご紹介するのはショウガを使ったお菓子。写真ではわかりにくいと思いますがこれはショウガです。ショウガを千切りにしてことこと黒砂糖で煮込むと右手前のような真っ黒な状態に。そしてショウガの水気を少し切り粉末の黒砂糖（