【出張飯・明石】立飲み　呑べえ

By farmpro2025年12月4日出張記クマエビ, 出張飯, 明石, 赤足エビ

明石の立ち飲み屋「呑べえ」を訪問。昼時が賑わう海鮮がメインの店で、カワハギの造りと、珍しい足赤エビ（クマエビ）の塩焼きを堪能。エビは濃厚な甘さで食感が良かった。/AIによる自動生成概要

明石の商店街「魚の棚商店街」

By farmpro2025年12月2日1 comment出張記ご当地グルメ, 商店街, 明石

菜園ナビのオフ会後、明石の「魚の棚商店街」を訪問。大漁旗が特徴の商店街はテナントも多く活気がある。老舗「ハセ蒲鉾」のおでんが絶品。明石焼きは地元では「たまご焼き」と呼ぶ。/AIによる自動生成概要

菜園ナビのオフ会に参加してきた

By farmpro2025年12月1日1 commentセミナー・講演・イベント, 出張記家庭菜園, 菜園ナビ

国内最大の家庭菜園SNS「菜園ナビ」のオフ会（関西四国）に参加。畑見学や参加者が持ち寄った野菜・料理を楽しみ、交流を深めた。/AIによる自動生成概要

MUSICA TEAさんへ行ってきた

By farmpro2025年11月16日1 comment出張記, 茶MUSICATEA, キャッスルトン茶園, ダージリンティー, 出張記録, 紅茶

神戸にあるMUSICA TEAを訪問し、キャッスルトン茶園のダージリンティーを体験しました。その濃厚な甘い香りに驚き、日本茶との違いを痛感。堀江社長との会話を通し、紅茶を科学的アプローチだけでなく嗜好品として深く知る必要があると感じた、学びの多い訪問となりました。/AIによる自動生成概要

台湾のお米

By farmpro2025年10月30日アグリコラム, 出張記ブランド米, 台湾, 台湾米, 米価, 農業経営

台湾の量販店で売られている米は、池上米や関山米などブランド米が1kg約750〜850円、一般米が約300〜400円で販売され、日本の米は約1000円以上と高価。日本の米農家が離農した原因である米価の安さと比較し、台湾の価格水準が再生産可能な最低ラインではないかと提言しています。/AIによる自動生成概要

台湾ビールと蓬莱米

By farmpro2025年10月29日アグリコラム, 出張記台中６５号, 台湾グルメ, 台湾ビール, 米品種, 蓬莱米, 農業史

台湾ビールには蓬莱米が使われている。蓬莱米は、日本統治時代に磯永吉らが日本の米と在来種を交雑して開発した品種。日本の品種の課題だった早期出穂を稚苗移植栽培法と育種で解決し、台中65号を中心に発展した。/AIによる自動生成概要

台湾の屋台で食べたエリンギ

By farmpro2025年10月28日2 commentsアグリコラム, 出張記エリンギ, キノコ栽培, 台湾, 台湾グルメ

台湾の屋台で食べたエリンギ（杏鮑筎）が非常に美味しかったことを紹介。エリンギはアワビのような食感で、台湾で見たものは日本と比べて重量感があった。この違いは栽培方法や含水率の違いによるものではないかと考察し、BBQでの調理を試すことを提案しています。/AIによる自動生成概要

台北で見た種屋

By farmpro2025年10月27日アグリコラム, 出張記タキイ種苗, 台湾, 種子, 農業資材

台湾の台北市で見た種屋を紹介。野菜の種は一袋250円程度で、タキイ種苗など日本の品種が多く入荷されていた。特に目を引いたのは「男の野菜 超大球」というネーミングの野菜の種だったと報告しています。/AIによる自動生成概要

台湾の緑地管理

By farmpro2025年10月26日アグリコラム, 出張記, 緑地・雑草台湾, 沿道緑地, 環境問題, 緑地管理, 都市景観, 雑草対策

台湾の歩道沿いや公園の緑地が雑草がほとんどなくきれいに整備されている状況を報告。日本の緑地管理は雑草の繁茂により事故、花粉症、鳥インフルエンザなどの諸問題を引き起こしており、抜本的な対策が必要であると提言しています。/AIによる自動生成概要

２５年１０月台湾出張食事編

By farmpro2025年10月24日1 comment出張記出張記録, 台湾グルメ, 台湾出張, 台湾朝食, 牛肉麺, 郷土料理, 魯肉飯

台湾出張中に現地の人におすすめされた食事を紹介。シンプルな牛肉麺、牡蠣オムレツなどの牡蠣料理、焼きエリンギ、ボリュームのある台湾の朝ごはん、そして魯肉飯などを堪能。いずれの店も日本語メニューがあり、リーズナブルでおいしかったと報告しています。/AIによる自動生成概要