苦渋の決断
友人のレンコン生産者から有機JAS認証を取り下げるという連絡がありました。 とにかく時間はかかり、経費はかかる割にはそこまで価格差があるわけではないということでこのままでは生活が成り立たない。 彼の投稿には、ジャンボタニ
Author Archives: farmpro
攪乱土壌に生えたセイタカアワダチソウ
山間地をドライブしているときにみかけたこの土地。 セイタカアワダチソウがこれでもかというくらい生えていました。 低く高さもそろっていたことから草刈されて１か月たってないくらいでしょうか。 しかし生え方が半端ない。 数年前
海ブドウを食べてみた
先日NPO緑地雑草科学研究所の会議後の食事で海ブドウが出た。 同席した人の中に海ブドウを愛する人がいて、あまりに期待外れだったので沖縄料理の店に行こう！ということで、海ブドウを心置きなく食べてみた。 プチプチした食感と塩
遺伝子組み換え作物・除草剤の関係
シリーズで紹介してきた土の話はいったん今回で終わりです。 土壌という資産 スギナは敵か スギナを攻略する 文明は良い土から 土壌の大切さに気が付いた国 前回の土壌の大切さに気が付き、土壌保護局まで設立したアメリカ。 裸地
土壌の大切さに気が付いた国
メソポタミア文明の滅亡例を受け、現代で土壌の重要性を国策としたアメリカの事例を紹介。1930年代のダストストームの甚大な被害を受け、フランクリン・ルーズベルト大統領が土壌保護局を設立し、不耕起農法が主流になった経緯を解説しています。/AIによる自動生成概要
文明は良い土から
世界最古のメソポタミア文明が、肥沃な土地に恵まれながらも、過剰な森林伐採などによる土壌の流亡で衰退した例を引き、土壌は人為的な手入れをしなければ失われるかけがえのない資産であり、その維持管理が現代においても極めて重要であると警鐘を鳴らしています。/AIによる自動生成概要
紅茶において国際評価を求めた理由
Great Taste Awards 2019で賞をいただきました 昨日の日記でも紹介した通りですが、紅茶は日常的に飲むよりもケーキなど甘いものと一緒に飲むことが多いため渋みのある紅茶がメジャーです。 しかしダージリンや