Author Archives: farmpro

今朝は冷え込み霜がびっしり降りてました。 今はまだそれなりに警戒しているのでいいですが、これも4月なんかになって降りる遅霜になると農作物の被害が出ますね。 自分も育てていたジャガイモ、芽がでてきたなと思っていたら霜でやら

Read More

春菊のジェノバソース

今日はレシピのご紹介。 今が旬の春菊、この春菊を使ったおいしいソースの作り方の紹介です。 ・春菊1束 ・にんにく4片 ・オリーブオイル大さじ8 ・塩小さじ2 以上をフードプロセッサにいれてガーっと混ぜるだけ。 これでとっ

Read More

梨農家の管理作業

こちらは梨農家さんですが、ハウスにビニールをかけています。 これはビニールを一つ一つ棚に縛っているところですが、同じように枝も縛ります。 確かに棚があるおかげで一定以上の高さが保たれ、管理作業や収穫作業は楽になりますが、

Read More

梅の開花

我が家にある梅の花が咲き始めました。 大体昨年も同じ時期に咲き始めたようですが、こういった記録を毎年とって、それを基準に種まき等の農作業をすると日付や自身の感覚でやるよりはいいかもしれません。 季節ごとの指標作物に果樹は

Read More

白いイチゴ

先日行われた世界農業ドリームプランプレゼンテーション。 農業関係者ばかりで生産者も多いので何と、貸切のお店の中には農家さんたちが作った野菜や果物が持ち込まれ、それを調理してもらうという贅沢な懇親会が行われました。 その中

Read More

四川児菜

こちらは四川児菜、つぼみ菜という名前などでみますね。 原産は四川というくらいですから中国。一株で5キロほどにもなる大型のからし菜のわき芽になります。 ちょうど今頃が収穫時期で、少し独特の辛味があり春の味って感じがします。

Read More

プチヴェール

こちらはプチヴェールという野菜です。 ケールと芽キャベツを交配することで生まれた野菜です。 ここ数年で見かけるようになったとはいえ、先日小学校の子供の持って帰ってきたプリントで野菜の名前クロスワードパズルでプチヴェールも

Read More

ジャガイモの種イモ

最近暖かくなってきました。 昨日こちら福岡では20度近くなり若干汗ばむような陽気でした。 徐々に春に近づいている感じがします。 さて、もうジャガイモを植えようという方もいらっしゃるのではないでしょうか? 植え付けにはまだ

Read More