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熱帯フルーツ：タマリンド

果物の投稿が続きます。こちらも初めて食べました。タマリンドというやはり東南アジアのフルーツです。干し柿のような、と説明がありましたが個人的にはレーズンやプルーンのような感じに思えました。さて、このタマリンドですがそ

先日お知らせしました野イチゴが一斉になり始めました。本当無肥料ほったらかしなのになぜこんなに甘い実を付けるのか。。。子供の頃食べたという人も多いのではないでしょうか。園芸品種もありますが、味に大きな差があるブルーベ

こちら、私は初めて見ましたがサラという南国の果物。ヤシの仲間らしくビタミン類が豊富に含まれているのだとか。なんだか見た目は鱗みたいでごつごつした感じです。そして香りがとにかく強烈。。皮は乾燥していたせいかパリパリと簡

我が家にある中国実桜の木に実がつき始めました。毎年ゴールデンウィークにはたくさん実をつけてくれます。昨年はついに野鳥たちに発見され集中攻撃を受けて残念ながらほとんど食べることはできませんでした。果樹農家さんの苦労が

スマホで撮影したのでピントが花にあわず・・・ちょっと見にくいかもしれません。畑の近くにニワゼキショウがたくさん咲いてました。草むしりをしようと引っ張ると土も大量についてくるのでなかなか厄介な雑草です。しかし、花は

昨日博多の水炊き屋さんにいった時にものすごく細いねぎがついていました。ものすごく細いですね、これって何ですか？と聞くと「高等ねぎ」というそうです。かなり高価なもののようで、おかわりはお代をいただきます。と言われました

ご存知の方も多いでしょう、玉ねぎの収穫時期についてです。玉ねぎは頃合いになると写真の奥の株のように倒れてきます。葉のエネルギーを使い切ってすべて玉ねぎに移行してしまったということなんですね。なので倒れた分から収穫し

福岡県は南部、朝倉農業高校跡地で農業のビジネススクールが開校されており、スタッフとして関わらせていただいておりましたがあまりに内容が魅力的だったということもあり、今年度より生徒として入学いたしました。昨日の講義は菌ちゃ

こちら先日大川に出かけたときに見かけた田んぼに水をあげる水車の模型です。現存で動くものを九州大学で見たことがありますがこれがまたなかなかに美しい。従来の水車は強度が必要であったため部材が大きく重くなってしまっていたの

昨日はある自治体の地方創生事業報告会に参加してきました。現在ファームプロで開発中のｍｙ菜ですが、こちらの自治体では米や麦の他野菜や果樹栽培が盛んで、生産者・直売所・飲食店など農業に関係した分野をより盛り上げ、人を集める