こちらは白菜の花。

食品売り場にも菜の花が並び始めたのではないでしょうか？

菜の花はアブラナ科の花で、一口に菜の花と言っても様々な品種があります。

チンゲンサイやターサイ、キャベツなど・・・

中でもこの白菜の花は美味しいということで、かなり根強いファンがいます。

苦味は少なく甘いのだとか。

播種時期が遅かったりすると十分に育たず、結球せずに花芽が出てきてしまったりしますが、その場合は菜花としていただきましょう☆