Tag Archives: 農作物

黒米

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一面黒々した田んぼを見つけ近づいてみると黒米の田んぼでした。 本当に真っ黒で正直普通のお米を見慣れている私からするとかなり違和感を覚えました。 先日赤米をご紹介しましたが、その時に農家さんに聞いたのですが黒米も一緒に作っ

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スイートペッパー

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こちらはスイートペッパーといわれるパプリカの一種です。 パレルモともいわれているようです。 パレルモとはイタリアにある都市の名前でイタリアンタイプのパプリカなのでこのように呼ばれているのだとか。 さて、このスイートペッパ

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こちらはアケビ、と思っていたら調べてみるとムベの実のようです。 今まで混同してました・・・ アケビの仲間ですがアケビのように果実が割れたりしないようです。そして種子が中に入っているのですが果実が若干小ぶりで可食部分が少な

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世界一の桃

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笑顔の素敵なこちらの農家さん、世界の桃農家松本さんです 。 テレビやニュースで何度も流れているのでご存知の方も多いでしょう。 ギネスで糖度世界一の桃が認められた、本当に世界に誇れる世界一農家さんです。 桃といえば岡山が有

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マコモダケ

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こちらはマコモダケ、実は初めて見ました。 名前だけは以前から知っていたのですが、見るとやはり大きいですね。 マコモダケはイネ科に感染する黒穂菌といわれる菌に感染したマコモ（イネ科雑草で日本全国あちこちに生えているようです

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パープルバジル

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こちらはパープルバジル、紫色のバジルです。 普通の緑色のバジルよりも香り高い感じがします。 料理では普通のバジルと同様に使えます。 緑と紫と２色使うと彩りも映えて良いですね。 きれいだったので食卓に飾ってます。良い香りも

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至高の紅玉

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本日ご紹介するのは青森でリンゴ農家をしているあっぷるりんご園の水木さんです。 果樹栽培といえば今では機械が入るように圃場整備がされて機械に合わせて設計されているところが多い中、美味しい果実を作ることを第一に考え、圃場を作

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糸島の絶品卵

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こちら、何度もテレビに出ているのでご存知の方、多いかもしれません。福岡県西部糸島にて養鶏をされている有限会社緑の農園さんです。 写真をみてわかるように、なんと黄身が指でつまめる卵を作っているので「つまんでご卵」というブラ

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かつお菜

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こちらはかつお菜という野菜で、福岡の方はお馴染だと思いますが他の地区の方はご存じない方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 福岡はお雑煮に欠かせないこのかつお菜、葉の色は濃く、縮れがあるのが特徴のアブラナ科の野菜です。

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