島原の乱と島原そうめん

島原そうめんのルーツについて、島原の乱で農民が激減した後の幕府による移住政策で、小豆島から手延べそうめんの技術がもたらされたという説と、乱以前から福州（中国）経由でそうめん作りが行われていたという説を解説しています。/AIによる自動生成概要