郷土料理：ひたし豆

長野・新潟・東北地方に伝わる郷土料理「ひたし豆」（青大豆使用）を紹介。めんつゆと米酢で簡単に作れ、数の子を入れるとおせち料理の「数の子豆」になる。/AIによる自動生成概要