コラム – ページ 59 – 株式会社ファームプロ

スイートポテトギョウザ

先日晩御飯に餃子を食べたのですが皮があまり、どうしようか思案していたところサツマイモがたくさんあったことからスイートポテトを作りそれをくるんで焼いたところすごく美味しかったですよ。普通に焼いて黄な粉で食べましたが、バタ

博多ファーマーズマーケットにいってきました。私は初めて行きましたが、5月から毎月行われていたようです。様々な農業者の方が出展されていますが、珍しい農産物もありとても見た目的にも楽しめたのですが、どの出展者さんもこだわ

こちらは先日直売所で見つけた鬼柚子（「ししゆず」とふり仮名がうたれてました）。普通の柚子と比べてみましたがこの大きさ！！柚子、お前に何があった？！と思うくらいなんかいかついし、大きいし・・・売っていたおばちゃんに、

イノシシ、農業をしている方からすると頭を悩ませている動物の一つではないでしょうか。イノシシ、もっぱら対策に困っている地方が多い中、イノシシに打ち勝った話を聞く機会がありました。それは五島列島にあるとある島。元々イノ

みかんも収穫が始まり売り場でもよく見るようになってきました。先日長崎にある道の駅でみかけたこちらの機械、購入したみかんを機械に投入するとその場で絞ってくれてジュースにしてくれるという機械です。残念ながら動いているとこ

こちら九州ではコスモスがちょうど見ごろを迎えています。やせた土地でも日当たりがよければ育つため観光資源としてあちこちに植えられており、各所見ごたえのあるコスモス畑があるのではないでしょうか。先日眺めていて気がついたの

一面黒々した田んぼを見つけ近づいてみると黒米の田んぼでした。本当に真っ黒で正直普通のお米を見慣れている私からするとかなり違和感を覚えました。先日赤米をご紹介しましたが、その時に農家さんに聞いたのですが黒米も一緒に作っ

こちらはスイートペッパーといわれるパプリカの一種です。パレルモともいわれているようです。パレルモとはイタリアにある都市の名前でイタリアンタイプのパプリカなのでこのように呼ばれているのだとか。さて、このスイートペッパ

こちらはアケビ、と思っていたら調べてみるとムベの実のようです。今まで混同してました・・・アケビの仲間ですがアケビのように果実が割れたりしないようです。そして種子が中に入っているのですが果実が若干小ぶりで可食部分が少な

福岡の農業高校跡地で行われている農業ビジネススクール「アグリガーデンスクールアンドアカデミー」。通いたいけれど日中時間がないという方向けに夜間に集中講座が開講されます。全５回で５万円です。内容は微生物の特性、分析から