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七草がゆ

まだ一月も始めなのに春一番のようなものすごい風ですね。何も被害がなければいいのですが。さて、昨日は七日、七草がゆの日ですね。今年もセットになっているものにお世話になりました。昔から習慣としてあった七草がゆですが、

昨年末にイノシシ肉のハムをいただいたのですが、驚くほど美味しかったです。鹿肉も美味しい鹿肉に出会ってからというもの、味が濃く、油が少ないのもあり食べやすく、その鹿肉を置いているお店ではつい鹿肉をオーダーします。写真の

昨日に引き続きお正月の話題です。こちらのお雑煮、佐賀の方のもので、かつお出汁に高菜と餅だけというシンプルなお雑煮になります。お餅も一緒に入れて煮ているので澄まし汁ではなくなっていますが、白みそではありません。奈良の

お正月に毎年作る宝船。お米に昆布、みかんと干し柿で作ります。昔はもっと豪華な感じだったように思いますが、作れる人がいなくなり、現在はこの形になっています。せめて写真でもあれば真似して作ることもできたと思うのですが、

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年はねずみ年、漢字では「子」と書きますね。昨年はいのしし、漢字では「亥」と書きます。木と亥で核、木の実の固い心を言うとあります。つまり種子、

明日から新年ということで１年を振り返ろうと思います。一月、九州農業ドリプラ２０１７で農作業着ファッションショーをしたい！と夢を語った奥園淑子さんが企業の賀詞交歓会の中で企画から全て一人で行い、見事農作業着のファッション

今朝ヤマト運輸の方と話す機会があり、話していたところ、昨年よりも年末年始の休暇が少ないと言われていました。様々なものが通販で買えるようになったことから配送業者の負担が増えてきているのでしょう。先日からの医療と農業の話

昨日はとある医療系の会社の方から農業参入について相談を受けました。平成２９年度の医療保険制度の財源構成を見ると７５歳以上の後期高齢者の医療給付費１５．４兆円のうち、公費が７．３兆円。高齢化が進む現在ではこの負担が増え

先日千葉に出張に行った際、宿泊した場所から徒歩１分程度の距離に土砂崩れを起こしたところがあったので見てきました。手前の土砂の山になっているところはお蕎麦屋さんがあったところでちょうどキッチンが全て土砂で埋まった感じにな

先日体験農園を経営されている農家さんのところに伺った際に撮った写真。手前のうねが右と左でだいぶ生育差がでているのがわかります。右側は元々畑だったところ。左側は通路だったところだそうです。体験農園のように人が多く行