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きくらげ農家さん訪問

昨日は佐賀県唐津市のきくらげ農家さんのところへ見学へいってきました。完全に空調が効いているハウスの中で菌床栽培をされています。ミストのせいでほんの数ｍ先は真っ白で見えません。写真は珍しい白きくらげ。食べたことある

私の住むところはお茶どころで、お茶屋さんが結構あちこちにあります。茶葉からお茶を入れる機会がかなり減ってしまい、お茶屋さんでお茶を買うのはおろか、スーパーなどで買うこともほとんどなくなってしまったという方は多いと思いま

こちらニンニクの芽ですが、そういってしまうとまた別の農産物がメジャーなのでスプラウトニンニクとして売られているようです。こちら、ニンニクが発芽した直後のものがパック詰めされて売られていました。スプラウトはそもそも栄養

先日見かけたこちらのかわいい花。葉の形状からすぐにわかると思いますがローズマリーの花です。ローズマリーは割と育てやすく、霜にあてないように育てれば越冬して年中楽しむことができます。肉や魚の臭みを消してくれることから

こちらはポポーと呼ばれる果物です。きっかけはというと、果実を食べることができ、病気に強く、一本で結実できて冬場落葉するという条件で果樹を探したところたどり着いたと。そして実際に美味しくないと育てたくないということで冷

梨二品種。緑がかっているのが「かおり」手前の赤系のものが「あきづき」。あきづきは結構有名なので知っている方は多いのではないでしょうか。果汁が豊富で糖度も高く、ファンが多いと思います。私も大好きなのですが、個人的に

明日9月22日は秋分の日です。毎年この秋分の日に福岡県にある農機具メーカー「株式会社オーレック」さんが工場開放日としてお祭りをされています。オーレック？！農機具といえばクボタとかヤンマーとかは聞いたことがあるけど、オ

佐賀の農業大学校で行われているさが農業経営塾に講師としていくつか講義をもっているのですが、その受講生の方が映画を製作され、25日に上映します。農家の方が執筆、地元劇団員の方と学生で役者をそろえ佐賀大学のデジタルコンテン

彼岸花が咲いているのを見かけるようになりました。彼岸の中日は22日、その前後3日をお彼岸といいます。ということで本日が彼岸の入りですね。ちょうど秋分の日にあたる22日、春分も秋分も真東から太陽が昇り、真西に沈む昼と

水やりのむつかしさ。写真がわかりにくいですが、表面にたっぷりジョウロで水やりをした後の状態です。表面の土はまんべんなく水がかかって良いように思えますが、表土をめくってみると1cmの深さもない程度のところは写真真ん中の