暖かくなったり寒くなったり変な天気ですがそろそろネギボウズが顔を出している人も多いのではないですか？

こちらはネギボウズ。

こうなってしまうと中がすかすかで食べられませんが、ネギボウズを食べる人も少なからずいらっしゃるでしょう。

どうやって食べられてますか？

写真のように完全に大きくなってしまったものは厳しいですがまだ小さい芽のような状態であれば結構美味しいようです。

天ぷらにする方が多いですが他何かオススメな食べ方、ありますか？？