ヨーロッパの方では割と昔からポピュラーなこの黒大根。

日本でも結構見かけるようになってきました。

特徴は普通のダイコンに比べ表面の皮が少しガサガサしています。味は生で食べるとちょっと辛いですが、加熱すると辛みが甘味にかわっておいしいですよ。

辛みが大丈夫な方は皮ごと薄くスライスしてサラダにそえてもいいです（あまりたくさん入れると辛くなるので薄く切って彩りに）。我が家では大体輪切りにしたものをオーブンで焼いて食べています。熱を加えると辛みが消えて甘みを感じるほどです。単純な調理法ですがオススメですよ☆