こちらの黄色のお花。

オクラの花です。

普通はこのまま受粉、そして結実させて実をいただくのですがこれは花オクラといって実は硬くて食用にはむかず、花を食べる品種なんです。

普通のオクラの花よりもかなり大きくボリュームがあります。

このまま生でサラダにすることが我が家では多いです。

オクラのあの粘りがこの花にもあり美味しいですよ。

花ですのですぐにしおれてしまってなかなか売り場で見ることはないのではないでしょうか。

まれに産直コーナーなどでは目にします。

育てるのはそんなに難しくないので来年はオクラではなく花オクラを育ててみるのもいいと思います。