こちら、何度もテレビに出ているのでご存知の方、多いかもしれません。福岡県西部糸島にて養鶏をされている有限会社緑の農園さんです。

写真をみてわかるように、なんと黄身が指でつまめる卵を作っているので「つまんでご卵」というブランド名ができたわけですね。
この緑の農園さんは昔から養鶏業をされていたというわけではなく、実は創業者早瀬社長は関東出身の方。
奥様のご実家が福岡だったというだけで糸島には縁がない早瀬さんは土地を借りて養鶏を開始。
昔から鶏が好きだった早瀬さんが鶏の幸せを第一に考え育てた鶏の卵はまさに絶品。
御覧のように黄身がつまめる卵ができたというわけです。
さて、この辺りのお話し、新規就農してからブランドができるまでの話を10月9日金曜日にあります「スマートアグリシンポジウム」でお話しいただけますのでお時間ございます方は是非ご参加ください。